紅軍食譜（油畫(huà)）

　　野菜、草根、樹(shù)皮、皮具，當(dāng)這些紅軍長(zhǎng)征中的真實(shí)“食物”被一一收集起來(lái)，會(huì)給人帶來(lái)怎樣的震撼？在“功夫——中央美術(shù)學(xué)院造型學(xué)科基礎(chǔ)部成立二十周年展”的現(xiàn)場(chǎng)，有一組特殊的油畫(huà)作品。展廳內(nèi)以三面墻的空間展出了造型基礎(chǔ)部師生在紅軍長(zhǎng)征經(jīng)過(guò)的四川省若爾蓋縣，尋覓并繪成的一百幅油畫(huà)《紅軍食譜》。

　　1934—1935年，紅軍第一、二、四方面軍三大主力，由若爾蓋縣出川入甘。這也是在四川省境內(nèi)，紅軍三大主力唯一共同走過(guò)的縣。上萬(wàn)名紅軍戰(zhàn)士長(zhǎng)眠于若爾蓋草地，至今留下了許多廣為傳頌的英雄故事。不同于以往的許多主題性創(chuàng)作，創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)將目光聚焦在微觀(guān)的食物上，大家認(rèn)為，“因?yàn)槌翝撚跉v史的真實(shí)細(xì)節(jié)遠(yuǎn)比傳頌的故事要更加精彩和生動(dòng)”。

　　時(shí)任造型學(xué)院副院長(zhǎng)、基礎(chǔ)部主任的張路江談到創(chuàng)作構(gòu)思時(shí)說(shuō)：“我們這次考察計(jì)劃的最終落實(shí)是經(jīng)過(guò)中央美院上下圍繞‘再長(zhǎng)征’創(chuàng)作活動(dòng)多次討論研究的結(jié)果?！匍L(zhǎng)征’展覽分為革命理想、正確方向、艱苦奮斗、團(tuán)結(jié)一致四大板塊，造型基礎(chǔ)部的創(chuàng)作活動(dòng)是針對(duì)其中‘艱苦奮斗’這一板塊?；A(chǔ)部創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)前往紅軍長(zhǎng)征的歷史現(xiàn)場(chǎng)，以《紅軍食譜》為主題，創(chuàng)作百?gòu)堄彤?huà)作品。在創(chuàng)作過(guò)程中，我們回顧了老一輩藝術(shù)家經(jīng)典的長(zhǎng)征題材作品。從另一個(gè)角度說(shuō)，這也是一種‘筆墨當(dāng)隨時(shí)代’理念下的有益嘗試。今天我們這一代人，如何回憶長(zhǎng)征歷史，如何用今天的藝術(shù)語(yǔ)言對(duì)這一重大歷史題材進(jìn)行轉(zhuǎn)換，是我們?cè)跇?gòu)思過(guò)程中思考的關(guān)鍵問(wèn)題?！?/p>

　　為了更好地進(jìn)行創(chuàng)作，根據(jù)收集到的紅軍長(zhǎng)征時(shí)期歷史文獻(xiàn)，團(tuán)隊(duì)成員被分成了十二個(gè)小組，包括方案討論、生火、皮具、菌類(lèi)、熟食、野菜、草根、野果、樹(shù)皮、肉干、谷物、尋物。這些小組分工明確，例如生火組主要負(fù)責(zé)尋找長(zhǎng)征時(shí)期紅軍使用的炊具，并生火加熱食物，還原當(dāng)時(shí)的真實(shí)場(chǎng)景；尋物組則要深入到歷史遺跡、名人舊居、當(dāng)?shù)夭孛褡≌葓?chǎng)所中去，尋找當(dāng)年紅軍使用過(guò)的各類(lèi)用具。在十五天的實(shí)地寫(xiě)生期間，師生們按照分組找尋食物，盡最大可能在畫(huà)面中還原當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)感。這些作品不是簡(jiǎn)單的描述與說(shuō)明，它們蘊(yùn)含著強(qiáng)烈的情感。透過(guò)一幅幅作品，我們看到的是一段歷經(jīng)重重磨難，最終走向勝利的崢嶸歲月。

　　現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐臈l件依舊艱苦，可想見(jiàn)八十多年前長(zhǎng)征的紅軍戰(zhàn)士們面對(duì)的困難。在森林密布的山區(qū)中，紅軍以山中野果、菌類(lèi)植物和薯類(lèi)為主要食物。除僅有的幾口鍋可以生火煮食外，軍隊(duì)中大部分人沒(méi)有條件吃上熱食。在這樣的情況下，戰(zhàn)士們只能直接食用采摘下來(lái)的野果和挖出的蘑菇。由于饑餓過(guò)度，并且野生植物的種類(lèi)難以辨別，有很多戰(zhàn)士因食用了有毒的野果、蘑菇而長(zhǎng)眠。樹(shù)皮中含有淀粉和纖維等成分，食用后能夠滿(mǎn)足饑餓感，但對(duì)腸胃的消化和吸收會(huì)產(chǎn)生負(fù)面作用。在有炊具的條件下，戰(zhàn)士們可以將樹(shù)皮生火煮后食用，但大多數(shù)人則將又干又硬的樹(shù)皮直接吃下。草根是一種我們踩在腳下都毫無(wú)感覺(jué)的植物，但正是這種看似不起眼的植物，卻成了當(dāng)年千萬(wàn)名紅軍戰(zhàn)士的救命食物。據(jù)史料記載，作為長(zhǎng)征的主力軍，紅一方面軍在通過(guò)若爾蓋草原時(shí)食用了大量草根充饑，食用草根一直支撐著紅軍戰(zhàn)士向勝利的終點(diǎn)邁進(jìn)。

　　在展出的百幅油畫(huà)中，有許多動(dòng)人的細(xì)節(jié)。一些作品將青稞類(lèi)、麥子類(lèi)等谷物粘貼在畫(huà)面中，令人能聞到谷物的芬芳。還有一幅特別的作品，畫(huà)的是一件疊好的軍服——在臨終時(shí)刻，有紅軍戰(zhàn)士擔(dān)心死去后身體僵硬不好脫下衣服，就自行把衣服脫下，以備后來(lái)經(jīng)過(guò)的紅軍取暖或者將衣服烹煮作為“食物”。

　　每一位創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)成員都親自品嘗過(guò)紅軍吃過(guò)的食物。在一百幅作品中，有一張畫(huà)的是大蘿卜，創(chuàng)作的學(xué)生說(shuō)：“當(dāng)時(shí)我在藏區(qū)牧民家看到了這種蘿卜，還說(shuō)紅軍能吃上這個(gè)，條件也還可以，結(jié)果牧民告訴我這是喂豬的蘿卜，那里的人們都不吃。我?guī)Я艘恍┨}卜到寫(xiě)生基地，大家一嘗，果真難以下咽，就像木頭一樣干澀?！睅熒鷤冞€嘗了煮熟的草根、皮帶，“通過(guò)味覺(jué)的體驗(yàn)，我們更深刻感受到紅軍長(zhǎng)征有多么艱辛”。

　　創(chuàng)作團(tuán)成員趙昌?；貞涍@次創(chuàng)作經(jīng)歷時(shí)更多地談到了精神。他說(shuō)：“我之前沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)這樣的創(chuàng)作，在這次《紅軍食譜》創(chuàng)作中，我經(jīng)常思考如何將紅軍當(dāng)年的食物與堅(jiān)韌不拔的精神結(jié)合在一起。剛開(kāi)始的時(shí)候感覺(jué)很難，在造型、色彩方面把握都不是很好，張路江、盧征遠(yuǎn)兩位老師在方向上對(duì)我進(jìn)行了指導(dǎo)，我有意識(shí)地增加了畫(huà)面的厚重感，畫(huà)面效果也從單純的表現(xiàn)食物轉(zhuǎn)變?yōu)橥怀黾t軍內(nèi)在的精神?！?/p>

　　“‘長(zhǎng)征精神’在我看來(lái)就是吃苦耐勞、不怕?tīng)奚木瘢@與我們的創(chuàng)作是相通的。紅軍之所以能夠完成這一偉大奇跡，是因?yàn)樗麄冇兄约旱男拍睿瑹釔?ài)著自己的民族，惦記著養(yǎng)育他們的土地。我們參加寫(xiě)生創(chuàng)作，也需要這種熱愛(ài)的精神。在創(chuàng)作過(guò)程中，我們會(huì)遇到很多意想不到的困難，會(huì)產(chǎn)生很多放棄的理由，但是不管怎樣，我們始終堅(jiān)持最初的想法，克服一切困難，為此次創(chuàng)作交出滿(mǎn)意的答卷，我想這就是‘長(zhǎng)征精神’與《紅軍食譜》的關(guān)系吧?！眲?chuàng)作團(tuán)成員劉攀道出了師生們的共同心聲。

　　若爾蓋的天氣十分多變，師生們?cè)趧?chuàng)作中經(jīng)常遇到雨天和冰雹，為了方便創(chuàng)作經(jīng)常用干糧來(lái)解決午飯。一開(kāi)始有的學(xué)生畫(huà)出來(lái)的作品，是像課堂上畫(huà)靜物一般，非常唯美。經(jīng)過(guò)老師的指導(dǎo)與他們的真實(shí)體驗(yàn)后，畫(huà)面無(wú)論從筆觸、肌理還是精氣神上都有了很大的不同。聆聽(tīng)著紅軍長(zhǎng)征的故事，很多同學(xué)都流淚了，在一望無(wú)際的草地里，創(chuàng)作者與當(dāng)年長(zhǎng)征的紅軍仿佛產(chǎn)生了一場(chǎng)精神和歷史的對(duì)話(huà)。這是一堂生動(dòng)的、沉浸的黨史課，師生們重讀長(zhǎng)征，再回顧，再體驗(yàn)，再解讀，再表達(dá)，對(duì)“長(zhǎng)征精神”的理解和感悟，彰顯了藝術(shù)之美、信仰之美、崇高之美，是對(duì)長(zhǎng)征勝利和革命先烈的最好紀(jì)念，是對(duì)“長(zhǎng)征精神”的有力弘揚(yáng)。

　　（作者：盧征遠(yuǎn)、張瀚、苗普，系中央美術(shù)學(xué)院造型學(xué)科基礎(chǔ)部教師）