甬派客戶端  記者 王博 通訊員 宓伊沛 任賽帥

臘八節(jié)將至。今天(1月16日)早上7時許，鄞州區(qū)東勝街道戎家社區(qū)小山村飯店，3大鍋熱氣騰騰的臘八粥新鮮出爐。

　　小山村飯店老板娘周伏波和戎家社區(qū)黨委書記高素瓊分別帶著員工和志愿者派發(fā)愛心粥。

　　“這已經是我們第12年開展送臘八粥活動了。今年準備送給社區(qū)里的老人、保安、保潔和建筑工人?！敝芊ǜ嬖V記者。

廚師董冰正在泡米。

　　為讓大家一早就能喝上熱乎乎的臘八粥，周伏波和廚師們提前一天就忙開了。

　　昨天上午，周伏波買來糯米、紅棗、蓮心、花生米、白木耳、桂圓等10余種食材，提前一天把米泡好。

　　晚上飯店打烊后，周伏波和廚師們留下來加班，連夜熬制了3大鍋臘八粥。

周伏波正在熬臘八粥。

　　“熬臘八粥，要不停地攪拌。一鍋要熬三小時，水開后，就要不停地攪拌，防止粘鍋?！睆N師董冰說。

　　他還跟記者分享了熬制臘八粥的“秘訣”：把配好的食材先蒸一下，再小火慢煮，這樣做出來的臘八粥香糯可口。

臘八粥新鮮出爐。

　　考慮到送粥的對象多為老年人，周伏波他們特意多放了一些白木耳，這樣臘八粥更加黏稠；臨出鍋前所添加的糖，也換成了營養(yǎng)價值更高的菊花老冰糖。

　　當天早上，大家一共送出500余碗臘八粥。從社區(qū)網格員手中接過臘八粥，獨居老人柳婭娣說：“這碗臘八粥讓人心里暖暖的。”

社區(qū)門口擺攤派發(fā)臘八粥。

轄區(qū)建筑工人收到臘八粥。

　　“做點好事不難，難的是持之以恒。小山村飯店不僅堅持12年派送臘八粥，還堅持12年在店門口擺攤免費提供茶水，這種精神難能可貴！”高素瓊說。

社區(qū)老年人收到愛心臘八粥。

　　過去12年里，盡管小山村飯店幾經搬遷，但不管經營場地如何變化，每年此時，周伏波總會帶領廚師們精心熬制臘八粥?！爸灰业牡觊_著，送粥就會一直堅持下去！”周伏波說。