本報記者 馬愛平 通訊員 黃 杰

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當年，我剛進入林果所實習時，進行實操鍛煉的地方就是平谷，對這里有感情。和桃農(nóng)說技術，可不能像和農(nóng)業(yè)技術員交流那樣，得用人家能聽得懂的大白話。當然，要是能學會幾句當?shù)氐姆窖?，用方言講效果會更好。
　　國家桃產(chǎn)業(yè)體系首席科學家 北京市農(nóng)林科學院林業(yè)果樹研究所研究員  姜全在桃園考察新品種 宋永格攝

眼下，正是桃子的成熟季。在北京市平谷區(qū)22萬畝桃園里，個兒大鮮紅的桃子掛滿枝頭，令人垂涎欲滴。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前中國的桃產(chǎn)量和桃種植面積均占到了世界的一半以上。北京市平谷區(qū)大約有10萬桃農(nóng)，桃產(chǎn)量占了北京整體桃產(chǎn)量的一半。

　　平谷桃產(chǎn)業(yè)能夠始終保持旺盛的生命力、桃農(nóng)能從中不斷增收致富，離不開桃專家們的科技支持，國家桃產(chǎn)業(yè)體系首席科學家、北京市農(nóng)林科學院林業(yè)果樹研究所（以下簡稱林果所）研究員、桃研究團隊帶頭人姜全就是其中之一。

　　“種子是桃子的‘芯片’。35年來，我只做了一件事，就是做強桃‘芯片’?！苯珜萍既請笥浾哒f。

　　大膽實踐，幫助桃樹除草滅蟲

　　只要一到林果所，姜全要做的第一件事，就是去實驗園看看“桃寶寶”。

　　蒲公英、夏至草……這些種在實驗園里的雜草，都是經(jīng)姜全精心挑選過的，它們都有易活、可越年生、排斥其他野草生長的共性，是他“以草治草”實驗的“主角”。

　　當這些草從土壤中汲取養(yǎng)分最多的時候，桃樹正處在生長“冬眠期”，而當它們枯萎化作桃樹下的天然肥時，剛好是桃樹需要培肥的時候。

　　姜全說，這些草就是野外常見的野草，他下鄉(xiāng)給桃農(nóng)做技術指導時，常見一些桃農(nóng)為了露天桃園里的野草發(fā)愁：人工鋤草忙不過來，若用藥劑又怕影響桃樹生長。

　　“能否以草治草？”姜全大膽地提出了這一設想，然后便在實驗園中小心求證。

　　經(jīng)過實驗，這些野草不負眾望，在“入住”桃園第三年時，就將有害野草從桃園中“擠”了出去。

　　不過，姜全并未就此認定這一方案的可行性，而是繼續(xù)從多個方面認真觀察、記錄這些草對桃樹生長的影響。

　　經(jīng)過進一步實驗，姜全發(fā)現(xiàn)，這些草還有新用途——培育有益蟲。

　　“七星瓢蟲等有益蟲很喜歡在這些草間生長、繁衍，通過10多年的努力，引入草中的有益蟲已形成一個有效的立體生物防治圈：當?shù)満μ覙涞暮οx在地下生長時，這些有益蟲恰好在草間繁衍；當害蟲轉(zhuǎn)移到桃樹上時，有益蟲也正好到了上樹捕食的階段，可以吃掉害蟲。估算下來，有了這些在草間自然繁育的有益蟲，每年能減少大約兩三成的農(nóng)藥使用量?！苯f。

　　不僅是對這一項實驗如此嚴謹，自1986年從北京大學畢業(yè)后來到林果所桃研究團隊工作，35年來姜全始終保持著這樣的科研態(tài)度，他也因此被稱為“桃嚴謹”。

　　他對所帶的博士生、研究生也要求甚嚴。他的學生和組員都要定期記錄實驗觀測數(shù)據(jù)，有些剛從校門走出來的畢業(yè)生缺乏實踐經(jīng)驗，他就要求其從認雜草、樹苗做起，若認不出桃園內(nèi)常見的雜草就不能“出師”。

　　下鄉(xiāng)示范，推廣普及種植經(jīng)驗

　　搞科研不能總在實驗室，得常下鄉(xiāng)，這是姜全掛在嘴邊的話。今年，正逢平谷區(qū)大規(guī)模更換桃樹新品種，姜全和他的組員去平谷的次數(shù)也格外頻繁。

　　都說“臺上十分鐘，臺下十年功”，桃樹新品種育種與推廣更是如此。

　　為了平谷桃樹的更新?lián)Q代，姜全和團隊成員早在十幾年前就開始進行技術和品種儲備。每次下鄉(xiāng)，他們都會帶上一大本相應的技術指導材料。

　　“這些都是多年積累的指導材料，都是濃縮的精華。”姜全指著成排的資料柜說，經(jīng)過10多年的普及，平谷基層農(nóng)業(yè)技術員已經(jīng)基本掌握了多個成活率的桃品種種植技術。

　　“姜全老師為平谷桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展傾注大量心血，除團隊進行品種推廣示范外，姜全老師時常為平谷桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，每年數(shù)次到平谷桃園區(qū)開展技術指導，將全國桃產(chǎn)業(yè)先進的理念、技術帶到平谷?！逼焦葏^(qū)果品辦工程師黃支權說。

　　談起姜全，主營業(yè)務涉及平谷桃子的北京互聯(lián)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司總經(jīng)理楊國棟告訴記者，他為人謙虛、作風嚴謹，帶領全組同志深入產(chǎn)區(qū)調(diào)查研究，開展良種基地建設、品種中試篩選示范，栽培技術指導培訓，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，提出了很多有針對性的建議和措施。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，在姜全的帶領下，在桃新品種選育方面，林果所篩選出油桃和蟠桃優(yōu)系40余個，基本實現(xiàn)了油桃和蟠桃的熟期育種目標。此外，他們還對育種中涉及的胚培技術、雜種苗密植管理技術進行了改良和創(chuàng)新。姜全帶隊在全國范圍內(nèi)建立品種和技術示范點10余個，大力推廣新品種種植，近5年直接或間接推廣面積超過50萬畝。

　　巧編歌謠，把農(nóng)業(yè)技術說給桃農(nóng)聽

　　“上面的是兄弟，下面的是大哥；兄弟永遠都比大哥小。小手指粗的兄弟就能剪……”諸如此類的順口溜、農(nóng)業(yè)技術歌謠，姜全和林果所桃研究團隊的成員編了不少。

　　除了給當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術員培訓，姜全與他的團隊成員還與桃農(nóng)直接面對面交流。

　　平谷區(qū)是京郊最大的桃種植區(qū)，這里也是姜全去的最多的桃子產(chǎn)區(qū)，認識的桃農(nóng)更是數(shù)不勝數(shù)。

　　“當年，我剛進入林果所實習時，進行實操鍛煉的地方就是平谷，對這里有感情。和桃農(nóng)說技術，可不能像和農(nóng)業(yè)技術員交流那樣，得用人家能聽得懂的大白話。當然，要是能學會幾句當?shù)氐姆窖?，用方言講效果會更好?！苯呐纳磉叺奶覙?，突然笑了。

　　“種桃一百問”“種桃四季歌”……35年來，姜全自己都記不清到底給桃農(nóng)們編過多少條種桃順口溜了。

　　編歌謠也是個技術活兒，既得符合技術標準，又得使其好記、朗朗上口，姜全和團隊成員們可是費了不少心思。他們笑稱，編順口溜的過程堪比一次特殊的技術考試，也讓他們又一次深刻理解了相關技術。

　　為了確保桃農(nóng)們能夠聽得懂、記得住他們編寫的種桃順口溜，姜全等人會利用下鄉(xiāng)時間，與桃農(nóng)們就種桃這件事嘮嗑，習慣對方對桃的不同稱呼。

　　編出一篇順口溜后，姜全會先請老鄉(xiāng)們讀一讀，桃農(nóng)們?nèi)绻赋瞿睦锊缓枚?、不好記，姜全就反復修改，直到他們點頭認可為止。

　　通過推廣這些歌謠、順口溜，新的桃樹修剪技術也被逐漸普及開來。如今，桃農(nóng)一人一上午就能修剪4畝桃樹，而京郊桃農(nóng)若采用祖祖輩輩沿用的老辦法每人一上午只能修剪半畝地。

　　“姜老師非常親切、沒有架子，經(jīng)常來果園為我們答疑解惑，幫助我們解決大桃產(chǎn)業(yè)的問題，為我們指引方向?！逼焦葏^(qū)桃農(nóng)岳巧云說。

　　談及未來計劃，姜全表示，他和團隊要把數(shù)字化種植技術帶給桃農(nóng)?！叭缃瘢焦?0萬桃農(nóng)大多是50后、60后，年輕勞動力的缺失使平谷面臨后繼無人的困境，加之土地分布零散化，成為平谷大桃種植產(chǎn)業(yè)升級的“攔路虎”。運用數(shù)字化技術可以破解這些難題，要用最簡單的指令讓機器完成工作，并真正為農(nóng)民所用，創(chuàng)造收益?！彼f。