人物故事：

　　人物簡介：張?zhí)?，男?968年2月生，金湖太明漁村餐飲管理連鎖有限公司董事長。

　　事跡簡介：1998年以來，張?zhí)鲝呢溸\龍蝦起步，再到獨創(chuàng)“蒜泥龍蝦”品牌，逐步發(fā)展成集“公司+合作社+基地+直營店+合作店+網(wǎng)店”一條龍產(chǎn)業(yè)鏈的“太明龍蝦”連鎖企業(yè)，成為聞名華東地區(qū)的“龍蝦大王”。成功后的他不忘回報社會，幫助上萬漁農(nóng)民脫貧致富。20年來，他熱心公益，捐資300多萬元幫助困難群體，是遠(yuǎn)近聞名的熱心人。

　　1985年，初中畢業(yè)回家務(wù)農(nóng)的張?zhí)鳌Ｋ桓守毟F，先后從事多個行業(yè)，但一次又一次尋找發(fā)家致富路總是不成功。1998年，在一次幫助水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人組織龍蝦貨源時，頭腦靈活的他認(rèn)識到家鄉(xiāng)地廣水闊龍蝦資源豐富，搞龍蝦營銷是一個掙錢的好門路，便東拼西湊1萬元作為創(chuàng)業(yè)資本，在家鄉(xiāng)涂溝鎮(zhèn)租下一間門面房，做起收購販賣龍蝦的生意。做了一陣后，他發(fā)現(xiàn)販賣龍蝦不如加工龍蝦利潤大、致富快，便又萌生了搞龍蝦特色餐飲的念頭。2000年，他買下涂溝一處臨河房產(chǎn)，辦起以燒制龍蝦為主打特色的“太明飯店”。為了讓“食蝦客”們嘗到與“十三香”不一樣的味道，張?zhí)飨群蟮侥暇P州、盱眙等地餐飲店學(xué)習(xí)取經(jīng)，嘗遍各地龍蝦口味，結(jié)合家鄉(xiāng)飲食口味，潛心研究“蒜泥龍蝦”。終于在2002年研制出“太明龍蝦”這一江蘇省著名商標(biāo)品牌，同年該品牌榮獲江蘇美食大賽金獎以及知名品牌。

　　2005年，他毅然扛起“金字招牌”闖進縣城，一次性投資2000萬元，創(chuàng)辦了太明漁村、太明生態(tài)園大酒店。外地“食蝦客”們紛至沓來，一時間，名聲大噪。2016年，在網(wǎng)友自發(fā)組織的“江蘇美食地圖”評選中，“太明龍蝦”名列前茅，這也讓“金湖龍蝦”一下大放光彩，開始與“盱眙龍蝦”比肩前行。2016年7月，央視7套重點推介，“蒜泥龍蝦”更是成為全國“食蝦客”們舌尖上的“新寵”。同年8月，張?zhí)鞣叛凼澜?，攜帶200公斤鮮活龍蝦，隨江蘇省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品代表團赴香港，參加國際美食博覽會暨名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示會，這是內(nèi)地鮮活小龍蝦出口香港的“第一單”。在香港國際展覽中心，他親自掌廚，現(xiàn)場燒制金湖太明蒜泥龍蝦，讓來自世界各地的參觀者免費品嘗，贏得一片贊譽。

　　叫響“太明龍蝦”品牌，張?zhí)鞑坏珜崿F(xiàn)了家庭致富夢想，個人也在市場的搏擊中轉(zhuǎn)變了經(jīng)營理念。2010年，他開始拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，由單一從事龍蝦餐飲服務(wù)轉(zhuǎn)向餐飲、養(yǎng)殖、銷售、文化等多元化經(jīng)營，實行“公司+合作社+加盟連鎖+網(wǎng)店+基地+文化產(chǎn)業(yè)園”的新模式，將“太明漁村”發(fā)展壯大為“太明龍蝦餐飲集團”。現(xiàn)今，集團固定資產(chǎn)達(dá)億元，擁有太明龍蝦餐飲直營店和加盟連鎖店累計達(dá)百家，分布全國眾多城市，吸收全縣1000多名人員就業(yè)，輸出管理和服務(wù)人員近2000名。家住銀涂鎮(zhèn)涂溝集鎮(zhèn)的陳彬、朱恒東、陳福強等人先后到北京、上海、杭州等大城市開設(shè) “太明龍蝦”分店，年利潤都在50萬元以上，最高的龍蝦店收入超200萬元。2015年，張?zhí)鏖_始“觸網(wǎng)”，所有連鎖店全面開展“網(wǎng)店”業(yè)務(wù)，實現(xiàn)線上虛擬店與線下實體店同步營銷，從而使得“太明龍蝦”銷量大增。2017年，“太明龍蝦”集團經(jīng)銷龍蝦突破2400噸，網(wǎng)上銷售龍蝦1000噸，產(chǎn)值近2.5億元。

　　近幾年來，張?zhí)髟诤^(qū)大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖，積極在農(nóng)戶中推廣“蝦稻共生”綜合種養(yǎng)模式，而這也讓他有了意外的收獲：“龍蝦米”、“蝦稻米”等有機食品作為特色綠色食品供不應(yīng)求。2016年，張?zhí)髟阢y涂鎮(zhèn)紅湖、湖濱等村全面示范推廣“稻蝦蟹”混養(yǎng)模式，效果非常明顯，年平均畝產(chǎn)龍蝦和螃蟹在100公斤以上，畝產(chǎn)增收3000元左右。為確保品質(zhì)，2016年4月，張?zhí)髦鲃映袚?dān)國家“金湖龍蝦養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化試點項目”成功獲批并立項，有力促進了全縣龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，穩(wěn)定了金湖龍蝦品質(zhì)。

　　“跟著太明養(yǎng)龍蝦”，這是當(dāng)下金湖漁農(nóng)民最大的心愿。五星村困難戶何在榮平時在張?zhí)鲗I(yè)合作社打工，孩子上學(xué)家中老人體弱多病，生活比較困難，2014年春天，張?zhí)髦鲃訋椭卧跇s貸款并在該村承包350畝稻田從事“稻蝦蟹共生”養(yǎng)殖模式。三年下來，何在榮平均每年獲純利80萬元。富裕了的何在榮又帶領(lǐng)其他村民從事特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖，張?zhí)鞫ㄆ诮o予指導(dǎo)。目前銀涂鎮(zhèn)有60%的低收入戶通過水產(chǎn)養(yǎng)殖走上致富道路。全縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁農(nóng)民也聞風(fēng)而動，紛紛涌進張?zhí)鼾埼r養(yǎng)殖基地接受培訓(xùn)，加入養(yǎng)蝦大軍。短短幾年間，全縣涌現(xiàn)出張平、楊福潮、曹寶連、劉友東、韋愛良、王仁宏等一大批養(yǎng)蝦養(yǎng)蟹大戶。現(xiàn)今，全縣龍蝦產(chǎn)業(yè)全面飄紅，養(yǎng)殖面積達(dá)到11.04萬畝，龍蝦年產(chǎn)量2萬噸，其中龍蝦高效漁業(yè)養(yǎng)殖面積6萬畝，農(nóng)民專業(yè)合作社27家，養(yǎng)殖戶近千戶。全縣從事與龍蝦產(chǎn)業(yè)有關(guān)的養(yǎng)殖、餐飲、快遞、物流、電子商務(wù)的人員超過8萬人，經(jīng)濟總量達(dá)20億元，正演繹出“小龍蝦、大產(chǎn)業(yè)”、“小行業(yè)、大作為”的精彩圖景。

　　“面向金湖，面向家鄉(xiāng)，面向貧困漁農(nóng)民家庭，面向下崗職工”，這是張?zhí)髡衅竼T工的一條不成文的規(guī)定。“太明漁村”在金湖擁有3家連鎖店和5個養(yǎng)殖基地，他先后幫助1000多名農(nóng)村富余勞動力就業(yè)，其中180多人來自家庭貧困的農(nóng)民漁民和下崗困難職工，單工資這一項，每年就為這些家庭增加收入600多萬元。此外，他還按照企業(yè)職工的待遇，為職工繳納了各種保險。湖濱村村民李加美原是一名下崗職工，孩子上大學(xué)，父母年老體弱，一家人生活特別困難。張?zhí)髦鲃訉⑵湔衅傅斤埖晟习啵€資助他的孩子讀大學(xué)。李加美十分感激，工作特別賣力，很快被公司提拔為大堂經(jīng)理，全家人由此過上了幸福生活。53歲的唐書庭夫婦2000年從唐港供銷社雙雙下崗，一家人頓時失去了生活來源。2002年，張?zhí)鲗⑺麄円黄鹫羞M公司，手把手教唐書庭燒制龍蝦技術(shù)。3年后，唐書庭學(xué)成滿師，成為公司龍蝦烹飪大師傅。如今，唐書庭已經(jīng)當(dāng)上總公司副總經(jīng)理兼泗灣湖太明水產(chǎn)養(yǎng)殖公司經(jīng)理。而經(jīng)他幫扶的塔集鎮(zhèn)農(nóng)民閔軍、楊繼洲等十多人，早就成為百萬、千萬富翁。

　　對貧困家庭實施“精準(zhǔn)扶貧”，是張?zhí)鞫嗄陙韼头龅闹匾e措。他在興化、啟東等地建立水產(chǎn)品育種基地，與當(dāng)?shù)赜N專家合作，培育優(yōu)良品種，優(yōu)先供給貧困家庭使用；許多人沒有養(yǎng)殖、經(jīng)營經(jīng)驗，他花錢組織大家到外地參觀考察，學(xué)習(xí)取經(jīng)，舉辦培訓(xùn)班，請外地專家來免費為他們進行技術(shù)指導(dǎo)；沒有資金投入，他為他們墊付擔(dān)保貸款。為了幫助更多的漁農(nóng)民共同致富，2007年，張?zhí)鲃?chuàng)立了全鎮(zhèn)第一個水產(chǎn)專業(yè)合作社，為合作社社員提供魚蟹蝦苗，按高于市場價10%的價格保證收購?，F(xiàn)有社員160多人，擁有太明龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖、大閘蟹養(yǎng)殖、魚鱉混養(yǎng)、無公害蔬菜種植、家禽散養(yǎng)等5個生產(chǎn)基地，年養(yǎng)殖水產(chǎn)品1萬多畝，上市500噸，種無公害蔬菜800畝，養(yǎng)草雞鴨鵝萬余只，全年實現(xiàn)銷售4000多萬元，社員戶均年凈增收15萬多元。2015年9月，張?zhí)魍顿Y5000萬元，在泗灣湖農(nóng)場建成“太明龍蝦產(chǎn)業(yè)園”，他主動“挑聘”37戶非常貧困的漁農(nóng)民家庭到他的養(yǎng)殖基地上班，每戶每年工資6萬元，除6萬元工資外，還對他們實行績效考核和人身保險。他每年從合作社的贏利中拿出30多萬元用于公益事業(yè)和幫扶弱勢群體，讓廣大父老鄉(xiāng)親共同走上致富道路。

　　20年來，張?zhí)鳠嵝墓媸聵I(yè)，先后出資90多萬元，為涂溝村、湖濱村、金寶村、銀集鎮(zhèn)復(fù)連村、塔集鎮(zhèn)團結(jié)村修建村部，改善村部辦公條件，修水泥路、建籃球場、避風(fēng)港、安裝自來水等各項公益事業(yè)。此外，他還十分關(guān)注社會弱勢群體，設(shè)立“太明漁村愛心基金”，用于敬老助學(xué)助困。他一直將全縣敬老院的孤寡老人當(dāng)作自己的親人，十分牽掛他們冷暖安危，無論生意多忙，他都擠出時間，定期到全縣各鎮(zhèn)敬老院走走看看，向孤寡老人問寒問暖，逢年過節(jié)，都要拿出3-5萬元資金慰問全縣敬老院老人。2012年嚴(yán)冬的一天，天空飄著鵝毛大雪，張?zhí)髟僖淮蝸淼酵繙湘?zhèn)敬老院，當(dāng)他走進老人的房間，發(fā)現(xiàn)有些老人體質(zhì)差，十分怕冷，雖然棉衣棉被齊全，仍然凍得微微顫抖，老人們說，要有個空調(diào)暖和暖和就好了。他當(dāng)場向老人們表示，在最短的時間內(nèi)為涂溝敬老院每個老人房間安裝一臺空調(diào)。第二天，他就拿出20萬元，讓公司員工到蘇寧電器購買了46臺空調(diào)，第四天，蘇寧電器就將空調(diào)全部安裝到位。當(dāng)老人們住在裝有空調(diào)的屋子里，頓時感到了春天般的溫暖，他們激動地說：“太明這個‘匣子’真是好人??！我們沒有子女，他比親生子女還好！”據(jù)不完全統(tǒng)計，20年來，張?zhí)飨蛉h11個敬老院獻(xiàn)愛心的資金累計超過100萬元。

　　除了敬老，他平均每年還拿出5萬多元幫助困難家庭孩子上學(xué)，給家庭困難的群眾治病。張?zhí)骱苤匾暰栀Y助學(xué)，不讓一個孩子因為貧困而失學(xué)。金湖縣實驗中學(xué)初二學(xué)生張晨，家境貧寒，張?zhí)鲝乃W(xué)二年級開始就一直幫助他，每年都會拿出2000元至3000元現(xiàn)金支助他的生活，每年還會給他買一兩套衣服和許多生活用品。張?zhí)鞅硎?，他會一直資助這個孩子，到他完成所有學(xué)業(yè)為止。銀涂鎮(zhèn)孤兒王國榮也一直受到張?zhí)鞯膸椭繉W(xué)期開學(xué)，張?zhí)鞫紩o他1000元和一些生活用品，讓這個孩子生活更好些，張?zhí)髡f一定要讓孩子健康成長，他會幫助這個孩子，至少到他長大成人。貧困大學(xué)生唐娟提起張?zhí)鞲歉屑?，從她上高一開始，就一直受到張?zhí)鞯馁Y助，一直到她大學(xué)本科畢業(yè)，7年時間里，張?zhí)飨群筚Y助唐娟大約5萬元。唐娟常常對人說：“如果沒有張叔叔的幫助，就沒有我的今天！”

　　張?zhí)鲙头隼щy群體不分地界，體現(xiàn)了大愛無疆的精神。2012年初，他到北京某醫(yī)院治療股骨頭壞死病，與他同住一個病房的病友何海，是個河南農(nóng)民，雙腿兩個股骨頭壞死，已經(jīng)不能走路，可做一個股骨頭置換手術(shù)需要五六萬元，他家實在拿不出這么多錢，準(zhǔn)備放棄治療。就在他準(zhǔn)備出院回家，與張?zhí)鞯绖e時，張?zhí)麝P(guān)切地詢問他：“病還沒有治好，怎么回家了？”得知他無錢治療時，張?zhí)鳟?dāng)即拿出1萬元給他，讓他繼續(xù)治療，在他住院期間，每天還買來飯菜給他和照顧他的兒子吃，出院那天，他拉著張?zhí)鞯氖郑蠝I縱橫，千恩萬謝。幾個月后，因生活實在困難，病友又打電話給張?zhí)鳎瑥執(zhí)鞫挍]說，第二天就給他匯去5000元。2016年4月，他又打電話來向張?zhí)髑笾?，讓他那個未成家的兒子到張?zhí)鞯墓旧习?，以解決家庭困難，張?zhí)髁⒓淳痛饝?yīng)了他，五一節(jié)后，這個孩子拿著張?zhí)鹘o他買的火車票，來到了金湖太明生態(tài)園大酒店上班。

　　20年來，他資助孤寡老人、貧困家庭和公益事業(yè)的資金累計超過300萬元。張?zhí)飨群螳@得“江蘇省勞動模范”，淮安市“殘疾人創(chuàng)業(yè)標(biāo)兵”、“淮安市十大致富模范”“淮安好人”等榮譽稱號。他的先進事跡先后在《南京日報》、《淮安日報》、《金湖快報》、《金湖論壇》、金湖政府網(wǎng)、金湖文明網(wǎng)等媒體報道。張?zhí)飨群蟊辉u為“金湖好人”、“淮安好人”。

來源：江蘇文明辦