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人物故事：

　　人物： 

　　丁立民，男，1966年4月出生，山東淄博市俏神州餐飲管理有限公司、博山俏神州大酒店、淄博鑫椿牧業(yè)有限公司董事長(zhǎng)。 

　　概述： 

　　30多年來(lái)，他始終踐行“讓更多的人活得更好”信念。他堅(jiān)守諾言，為健康食品撐起了一片天，讓消費(fèi)者吃上了安全放心的食品，在博山樹(shù)起了一塊誠(chéng)實(shí)守信的豐碑。 

　　故事： 

　　2009年，從事餐飲業(yè)多年的丁立民看到餐飲業(yè)假冒偽劣產(chǎn)品多、消費(fèi)者權(quán)益和安全受到侵害的現(xiàn)狀，下定決心要開(kāi)發(fā)一條從源頭上保證健康食品的“生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈”。 

　　話說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)就難了。首先，到哪里能找到一塊風(fēng)水寶地，既能養(yǎng)殖，又能種植呢？丁立民經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，看好了靠近萊蕪邊界的石城村。這里處在深山里，山清水秀，沒(méi)有任何污染，他最看重的是這里有山泉水，長(zhǎng)年流淌，經(jīng)檢測(cè)，水質(zhì)非常純凈。丁立民當(dāng)即拍了板。可是，石城村的農(nóng)民不干，怕占了他們的地，一個(gè)個(gè)都閉門(mén)不見(jiàn)丁立民。怎么辦？丁立民是一個(gè)在困難面前從不退縮的人，他采取先溫暖農(nóng)民的心，再讓農(nóng)民放心，即使占了他們的地，也要管他們一輩子的辦法，召開(kāi)了石城村村民會(huì)議。在會(huì)上他送給每戶農(nóng)民20斤大米，同時(shí)承諾半年以后，在這里建起養(yǎng)老院，保證這里的農(nóng)民都有工作可做。有人說(shuō)：“這伙計(jì)是在吹牛吧？”說(shuō)到做到的丁立民，果然，不出半年就在石城村建起了敬老院，把五保戶和殘疾人都安排在了敬老院里，并有專人照顧管理。這一舉動(dòng)，讓農(nóng)民吃了定心丸，自覺(jué)自愿地把土地交給了丁立民使用。這里是山地，用兩臺(tái)挖掘機(jī)開(kāi)墾了兩個(gè)月，才把這20畝山地建成了三個(gè)平臺(tái)，又深挖地，把優(yōu)質(zhì)土壤翻到地面上，再施加牲畜肥，才有了目前的20多畝肥沃的有機(jī)土地。在這片土地上，建起了“生態(tài)發(fā)酵床”，用科學(xué)的方法養(yǎng)殖了300多頭豬，豬每天要吃很多糧食，一天的費(fèi)用最少也要2000多元。除了養(yǎng)豬，還建起了兩個(gè)蔬菜大棚，種植了大米、小米、大豆、花生、姜、大白菜、土豆、圓蔥等等30多種專供酒店用的食材。連豆腐都是用山泉水自己做的。 

　　有了這片土地，開(kāi)了這個(gè)好頭，投入資金可就成了無(wú)底洞了。不到兩年的時(shí)間，先后投入了500多萬(wàn)元，家里的積蓄眼看著就要用光了，丁立民的愛(ài)人一氣之下，把僅剩的一百萬(wàn)元拿走，買(mǎi)了一輛豪車--“叫你拿著錢(qián)往這個(gè)荒山野坡里填，我把錢(qián)花光了，看你還養(yǎng)啥豬？種啥菜？”丁立民真的沒(méi)有錢(qián)了，他整宿整宿地睡不著覺(jué)，他在想：“是打退堂鼓？還是堅(jiān)持下去？”這條硬漢子，用他的話說(shuō)：“再大的困難，在我面前都不是事，因?yàn)槲覉?jiān)信顧客都非常需要安全食品。”于是，他借錢(qián)、貸款、把房子抵押出去，硬是挺了過(guò)來(lái)。 

　　丁立民經(jīng)營(yíng)的餐飲業(yè)，從種植、養(yǎng)殖的源頭上，到廚房的烹飪上，再把美味擺到餐桌上，自己確信是安全健康的食品，因?yàn)?，農(nóng)業(yè)方面的專家檢測(cè)過(guò)，各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到了可靠的最優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)?？深櫩筒幌嘈派磉厱?huì)有安全健康的酒店和快餐店呀，怎么辦？丁立民雇來(lái)了幾輛大客車，拉著顧客到養(yǎng)殖、種植基地，親眼觀看了用糧食喂豬，用山泉水種菜的喜人場(chǎng)面。有的顧客把手伸到菜地了一挖，竟挖出了一條條的蚯蚓。顧客相信了，一傳十，十傳百，來(lái)俏神州快餐店和僑神州大酒店的顧客越來(lái)越多，并且對(duì)這里有了依賴感。 

　　店員和廚師對(duì)丁立民的這種做法也不理解，說(shuō)：“到集市上買(mǎi)啥沒(méi)有呀？自己種養(yǎng)麻煩不說(shuō)，還投入太大？”于是，一位店員，在采購(gòu)佐料食材時(shí)，沒(méi)有按照丁立民的高標(biāo)準(zhǔn)要求去做，竟被丁立民吵了魷魚(yú)，而且這位店員還是他的親戚。一位廚師長(zhǎng)，在酒店干了多年，故意不用魯花油做菜，用了其它油，被丁立民攆回了家。 

　　如今的丁立民無(wú)論是家人、員工、還是顧客，都理解和相信了他堅(jiān)守，踐行走安全食品的這條有利于更多人的健康之路。 

　　如今的石城村農(nóng)民，有了丁立民的帶動(dòng)，都擺脫了貧困，這里的生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈基礎(chǔ)建設(shè)讓村容村貌有了很大的改變，村民們只要見(jiàn)到了他的身影，都圍攏過(guò)來(lái)，親切地說(shuō)：“大恩人來(lái)了！” 

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來(lái)源：山東文明辦