人物故事：

　　沈紅平，女，1974年2月出生，中共黨員，籍貫浙江嵊州，現(xiàn)任嵊州市越之霖餐飲管理有限公司總經理。她是一位農民企業(yè)家，2010年涉足小籠包行業(yè)，從無到有再到做大做強，她始終秉承誠信，嚴把質量，打造“放心包子”，憑借著食材新鮮、價格公道、服務優(yōu)良贏得了顧客信賴。她有著強烈社會使命感和責任感，倡導“愛心包子”，奔波在嵊州市及周邊50多家敬老院為2000人次的孤寡老人免費制作愛心小籠包，多次參與愛心義賣捐款捐物。她曾被評為嵊州市五星級民間人才和嵊州市最美黨員經營戶。

　　秉承誠信，嚴把質量，打造“放心包子”

　　從無到有再到做大做強，她始終堅持“誠信立身 質量為本”的經營理念。沈紅平的父親是一個從事繃鼓手藝地地道道的農民，勤勞踏實的家風深深地影響著沈紅平，由此形成了她活潑開朗，講求誠信，吃苦耐勞，知恩必報的個人品質，也構成了她以滿足顧客、成就事業(yè)、回報社會為己任的精神特質。高中畢業(yè)以后，沈紅平干過很多職業(yè)，去廠里上過班，也去開過服裝店，但都沒有取得太大的成功。隨著身邊從事小籠包行業(yè)勤勞致富的人越來越多，她慢慢對這個行業(yè)產生了濃厚的興趣，這一干就是近十年，一路走過來，她漸漸悟出了餐飲小吃行業(yè)競爭的秘訣：要想成功，必須依靠誠信經營立身，依靠自己獨有的品牌和特色立足，要掙就掙良心錢，要做就做人家沒有做的！只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地！她早早就注冊了“兩頭門”嵊州小籠包商標，打出自己的品牌，打響自己的名號。她牢固樹立質量意識，切實把好食品安全、衛(wèi)生、質量關在，在公司制定了嚴格的原材料進貨標準、生產標準、物流標準、銷售標準，公開了嵊州小籠包的配料示意圖和制作流程，員工亮證上崗，極大地提升了企業(yè)形象和食品安全放心度，憑借著誠信經營和菜品風味獨特，食材新鮮，價格公道，服務優(yōu)良贏得了顧客的信賴，牢牢站穩(wěn)了市場。

　　2010年，沈紅平開始學習小籠包的制作，創(chuàng)立安富包子鋪；2014年沈紅平在嵊州市小籠包制作大賽中榮獲一等獎，這也直接提升了她開的早餐店的知名度，慕名來她這里吃小籠包的人絡繹不絕；2014年7月，申請注冊了“兩頭門”嵊州小籠包商標，為小籠包披上知識產權的外衣；2014年10月升格為嵊州市越之霖餐飲管理有限公司，成為嵊州第一家專注從事嵊州小籠包的企業(yè)；2014年12月加入嵊州市餐飲服務行業(yè)協(xié)會，成為理事單位；2015年8月，該公司旗艦店在甘霖鎮(zhèn)開業(yè)，營業(yè)面積達到85平方米，統(tǒng)一了店招和店內宣傳牌。但她沒有滿足，她積極發(fā)揮創(chuàng)新精神，轉換商業(yè)發(fā)展模式，提出了嵊州小籠包的“騰籠換市”理念，把小籠包從線下實體店做到了淘寶線上，取得了經濟效益和社會效益雙豐收，堪稱嵊州小籠包行業(yè)實施轉型升級的成功典范。

　　熱心公益，回饋社會，倡導“愛心包子”

　　沈紅平從創(chuàng)立安富包子鋪的那一天起，就積極從事公益事業(yè)。她2010年度就被評為“嵊州市傳媒愛心公社優(yōu)秀社員”。 2014年至今奔波在嵊州市及周邊50多家敬老院，現(xiàn)場制作“愛心小籠包”給老人們吃，讓上千位敬老院老人感受到社會的溫暖。2014年上了浙江衛(wèi)視“江南好味道”欄目；2015年上了浙江衛(wèi)視“時代先鋒”欄目；同年又上了中央國際頻道“走遍中國”欄目和浙江衛(wèi)視的“廚星高照”欄目。

　　2016年還去參加了紹興市春暖我新慈善系列活動和“文藝走基層 村嫂助鄉(xiāng)鄰”愛心義賣活動。 2016年被評為嵊州市勞動模范、第三季度浙江最美家庭。2016年加入了嵊州市甘霖鎮(zhèn)雅沈村村嫂的隊伍。

　　2017年在上虞萬達她的企業(yè)參加紹興市慈善總會舉辦的 “虞人為善”慈善基金并加入紹興市慈善總會古銀杏愛心聯(lián)盟。2017年參加紹興市慈善總會“一路童行”慈善基金活動。2017年為杭州富陽靈橋鎮(zhèn)永豐學校制作愛心包子并被全體學生贈與“嵊州冠軍愛心包，千里相送暖心房”的錦旗。2017年12月9日，在甘霖舉辦贈冬衣送包子，關愛殘疾人活動。

　　沈紅平常掛在嘴邊的一句話就是“愛心無大小，愛心也沒句號，我做愛心包子沒有盡頭，只要哪里有需要我肯定會去哪里……”。

來源：浙江文明辦