馬保奉

坦桑尼亞人跳起迎賓舞蹈

　　稱(chēng)呼禮節(jié)

　　坦桑尼亞人有名字，沒(méi)有姓氏。最正式的稱(chēng)呼是本人名+父名+祖父名，平常稱(chēng)呼本人名+父名，而朋友之間則只稱(chēng)呼本人名。已婚婦女，一般會(huì)保留自己的原名，或在本人名后加上夫名?？腿耸艿阶鹁?，通常尊稱(chēng)男客人為“爸爸”、女客人為“媽媽”。對(duì)于有地位、有身份的人，稱(chēng)“閣下”。日常交往中，最常以“朋友”“兄弟”相稱(chēng)。官方活動(dòng)中聽(tīng)到“同志”的稱(chēng)呼，則是指“自己人”。

　　迎賓禮節(jié)

　　對(duì)外交往，握手或擁抱是最常見(jiàn)的禮節(jié)。迎賓禮節(jié)比較特別：一是拍肚。在迎接貴賓時(shí)，習(xí)慣先拍拍自己的肚子，接著熱烈鼓掌，然后再與之握手。這是表示他們“心口如一、熱烈歡迎”之意。二是舉拳。這是最高級(jí)別的禮節(jié)。行禮者高舉握緊的右拳或雙拳，輕輕地晃動(dòng)或上下反復(fù)晃動(dòng)。這表示行禮者見(jiàn)到對(duì)方十分高興，對(duì)對(duì)方無(wú)比愛(ài)戴與崇敬。三是尖叫。在鄉(xiāng)間，婦女在迎接女賓時(shí)，習(xí)慣圍繞著客人轉(zhuǎn)圈跑動(dòng)，同時(shí)口中發(fā)出有節(jié)奏的尖叫聲，以表示對(duì)客人光臨倍感喜悅和高興。四是屈膝。婦女們見(jiàn)到身份高的人士或長(zhǎng)者，通常以屈膝向?qū)Ψ街乱猿绺呔炊Y。

　　尊敬老人

　　坦桑尼亞人有敬老傳統(tǒng)。日常生活中親近、信賴(lài)、關(guān)愛(ài)父母，對(duì)老年人多有關(guān)照，稱(chēng)呼他們?yōu)椤袄先思摇?。?dāng)家庭和村子討論重大事情時(shí)，都要征求老年人的意見(jiàn)；在解決矛盾、調(diào)解糾紛中，長(zhǎng)老的意見(jiàn)至關(guān)重要；在年長(zhǎng)者面前，說(shuō)話要恭敬，站立或坐姿要端莊，不可蹺二郎腿；就餐時(shí)，年輕人不可先于老年人離席。

　　服飾多樣

　　正式場(chǎng)合，男士一般是西服革履，女士則穿套裙。平時(shí)，城鎮(zhèn)男子喜歡穿獵裝或T恤衫。女子典型的民族服裝是：上穿月牙背心或圓領(lǐng)汗衫，下穿色彩艷麗的裙子，或者是將兩塊顏色不同、各約兩米的布料搭在身上，在腰部一圍一搭，然后再用同樣的方法將另一塊布料纏繞在身上，而頭部則包一塊花頭巾。有的部族，僅在自己的下身圍一塊獸皮。

　　婦女普遍重視發(fā)型美觀。最時(shí)髦的發(fā)型被稱(chēng)為“索科莫科”，即把頭發(fā)從前向后梳，在腦后收攏，打成兩結(jié)，形成一道一道均勻的花紋。有的姑娘，愛(ài)將自己的頭發(fā)編成一排一排的細(xì)小發(fā)辮，并在發(fā)辮上綴以種種飾物。馬薩伊族女人，以剃光頭為美，而男子則愛(ài)好梳辮子。馬康迪人常在自己臉上刺花紋。有的部族，男子戴耳環(huán)或臂環(huán)，而女子則飾腳鈴或足環(huán)。也有的部族，婦女佩戴項(xiàng)圈越多，就表示其年齡越大。

　　蛇飯待客

　　坦桑尼亞上層人士偏愛(ài)英式西餐，對(duì)外宴請(qǐng)也以西餐為主。當(dāng)?shù)匕傩找杂衩?、大米、甜薯為主食。用玉米面加糖和椰子油做成的手抓飯，是他們平日最?lèi)?ài)吃的食物。他們口味較重，喜食辣味食品。愛(ài)吃的肉類(lèi)是牛羊肉，忌食豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟以及魷魚(yú)、海參、甲魚(yú)等。他們吃蔬菜不多，而各類(lèi)水果消費(fèi)量很大，特別是香蕉最受青睞。香蕉既是水果，又可做菜、做點(diǎn)心及釀酒。

　　哈亞族人忌吃飛禽，也不吃雞和雞蛋，養(yǎng)雞只是為了報(bào)曉和用作祭品?？死廊顺Ｓ蒙唢埓?。所謂“蛇飯”，就是將一條紅花蛇與飯一起蒸煮，蛇不去頭尾、不剝皮，僅除去內(nèi)臟。主人請(qǐng)客，客人必須吃掉蛇飯，且不宜吐蛇皮，否則會(huì)被認(rèn)為是對(duì)主人不恭。

　　坦桑尼亞人一般愛(ài)喝啤酒、咖啡、汽水，個(gè)別部族禁止飲酒。

　　習(xí)俗禁忌

　　元旦前夕，坦桑尼亞沿海的斯瓦希里族人，家家戶(hù)戶(hù)要用木炭爆玉米花，并撒在屋內(nèi)各個(gè)角落，以示驅(qū)散妖魔，祈求幸福。他們還用玉米和菜豆煮飯，盛在碗盤(pán)里，放在門(mén)前，供串親或路人隨便食用。元旦當(dāng)天，人們雞鳴即起，姑娘們身穿彩裙，走家串戶(hù)唱民歌，互相祝福，異常歡樂(lè)。但是，他們一般不喜歡生人進(jìn)入家門(mén)，更不喜進(jìn)入臥室?？腿藖?lái)訪，主人會(huì)恭候在家門(mén)外?？腿吮仨氝M(jìn)前門(mén)，而后門(mén)則只供主人一家自己使用。

　　將坦桑尼亞人稱(chēng)為“黑人”是失禮行為。信奉基督教的人士，認(rèn)為數(shù)字“13”不吉利，會(huì)給人帶來(lái)厄運(yùn)。

　　（作者為外交部禮賓司原參贊）