陳山山

一、人物介紹

陳山山，女，1988年1月出生，大興區(qū)安定鎮(zhèn)山山家老井頭農(nóng)家院、“大美安定古樹”品牌創(chuàng)始人。

陳山山成功研制出“春色滿園桑葉宴”和經(jīng)霜桑葉手工茶，收購了三個村的桑葉幫村民增收25萬多元。她注冊商標成立合作社，研制出古桑田園雞、桑葉面條等特色產(chǎn)品，通過整合櫻桃園散養(yǎng)雞等農(nóng)戶資源、幫榛子農(nóng)戶打造產(chǎn)品共同致富；還利用網(wǎng)絡(luò)直播親子游等活動，使安定鎮(zhèn)非遺、旅游、農(nóng)產(chǎn)品知名度大增。

二、主要事跡

變桑葉為寶帶村民創(chuàng)富

陳山山，1988年1月出生，大興區(qū)安定鎮(zhèn)山山家老井頭農(nóng)家院、“大美安定古樹”品牌創(chuàng)始人。

陳山山藝術(shù)照

2017年2月，陳山山懷著對家鄉(xiāng)的熱愛，毅然辭去國企安逸的工作，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。她說：“雖然在外面工作，我卻時刻留意家鄉(xiāng)的變化，村后的土路變石子路了、變柏油路了、變寬了……家鄉(xiāng)日新月異的變化，御林古桑園旅游業(yè)的潛力，使我毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?！笨墒菦]有任何創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的陳山山傻眼了，沒有任何創(chuàng)業(yè)計劃要如何開展自己的一番事業(yè)呢？

從零起步的陳山山默默攥緊了拳頭，為自己鼓勁，她參加了安定鎮(zhèn)成人學校免費舉辦的民俗旅游培訓。培訓結(jié)束后，她便辦起了山山家老井頭農(nóng)家院。

英國的鄉(xiāng)土專家來到陳山山的農(nóng)家院指導學習

萬事開頭難，隔行如隔山。做好所有的準備工作，陳山山擼起袖子準備大干一場，但現(xiàn)實卻給她潑了一盆冷水。由于小院離景區(qū)較遠，山山家一個顧客也沒有，人工、水電、食材……每天支出卻不少。沒多久，農(nóng)家院就賠了10萬塊，急得山山滿嘴起泡，家人朋友也紛紛勸她放棄。這時候，培訓班的老師來了，幫她分析問題、技術(shù)指導。她頓時豁然開朗：“人都說靠山吃山，靠水吃水，我這背靠桑園，為啥不能吃桑園呢？”她用工匠精神，反復摸索，一次次推翻原方案，成功地研制出具有御林古桑園特色的“春色滿園桑葉宴”，桑葉茶、桑葉餡兒菜團子、桑葉托貼餅子燜黃魚、桑葉扣肉、白灼桑樹芽、金蒜拌桑葉、酥炸桑葉、桑葚甜玉米、桑葚果醬酸奶、桑葚蛋撻等，涼菜、熱菜、主食、甜品，樣樣都離不開桑樹。因為品質(zhì)出色，桑葉宴一炮走紅，今日頭條、馬蜂窩、百度、大興報、旅游報等都有網(wǎng)友分享和媒體報道的相關(guān)信息。

陳山山創(chuàng)辦的山山家老鏡頭農(nóng)家菜館

受作物生長和氣候的影響，安定鎮(zhèn)的桑旅游文化節(jié)周期很短，文化節(jié)結(jié)束后農(nóng)家院的客源隨之中斷。鎮(zhèn)里又舉辦了民俗旅游品牌鍛造培訓，陳山山的思路隨著老師的授課高速運轉(zhuǎn)，老師講完課她腦子里的計劃也形成了，當天晚上就做了一份以村發(fā)展為中心的PPT，并著手計劃實施。

陳山山發(fā)現(xiàn)，安定鎮(zhèn)桑旅游文化很有名，卻沒有自己的桑產(chǎn)品，更談不上品牌。她去圖書館查閱資料，走訪各類專家，得知桑樹渾身上下都是寶，桑果、桑枝、桑葉、桑皮，都各自有不同的作用。經(jīng)過權(quán)衡，她先從產(chǎn)量最高、制作最簡便、儲存最容易的桑葉入手。每年秋天，桑葉落滿地，為了防火，老百姓往往就地焚燒，提倡環(huán)保后桑葉就地掩埋，人力物力桑葉全都白白地浪費掉了。為了變廢為寶，提高老百姓的經(jīng)濟收入，她利用半年多的時間，反復試驗，成功研制出經(jīng)霜桑葉手工茶，還把加工不過來的桑葉賣給藥廠，做成藥材。她說：“要做老百姓信任、認可的農(nóng)產(chǎn)品，必須嚴把質(zhì)量關(guān)，寧缺毋濫?！贝迕窠?jīng)過長期熏陶也都有了質(zhì)量意識，通過收購前野廠、后野廠、高店三個村的桑葉，使村民增加25萬余元的收入。

陳山山帶著獨創(chuàng)的春色滿園桑葉宴參加比賽

陳山山收購桑葉制茶做飲片

有了自己的農(nóng)產(chǎn)品，陳山山申請注冊了大美安定古樹牌商標，成立了北京亦辰園果蔬專業(yè)合作社，桑葉茶、古桑田園雞、綠色散養(yǎng)柴雞蛋、桑果干、桑椹蛋糕、桑葉面條都已面世，她成為遠近聞名的致富帶頭人。

陳山山組織開展第一屆共謀農(nóng)桑產(chǎn)業(yè)，共享創(chuàng)新成果活動

合作社的成立后，陳山山發(fā)現(xiàn)，在信息高速發(fā)展的時代，單打獨斗會制約發(fā)展。采摘園、合作社沒有餐飲，顧客想吃飯怎么辦？客人來吃飯，想旅游想采摘，怎么辦？只有整合資源，團隊協(xié)作，共同發(fā)展才能實現(xiàn)共贏。她走訪安定鎮(zhèn)的旅游點、采摘園、農(nóng)家院，為下一步共同發(fā)展做計劃。

陳山山正在直播

于是，在安定鎮(zhèn)的田間地頭、果園桑園里，經(jīng)?？梢钥吹剿`動的身影，與賈尚櫻桃園達成共識、跟最美新農(nóng)村前安定村取得了合作、白塔林下經(jīng)濟散養(yǎng)雞養(yǎng)殖戶加入陣營……資源越來越多了，陳山山喜上眉梢。一天，她與周園子榛子大戶談合作，一進園子，看到66歲的老園主王壽順在氣呼呼地砍榛子樹，她急忙上前攔住老人家問：“大爺，這么好的樹您干嘛砍??？”王壽順說：“賣不上價，年年賠錢，不要這勞神的東西了?！鄙缴秸f：“價格的事我來想辦法，樹您可千萬別砍了，榛子樹種到現(xiàn)在，都已經(jīng)結(jié)了這么果子，多不容易啊。”從王壽順的園子出來陳山山就想，要想提高農(nóng)產(chǎn)品價格，深加工、精包裝才是出路。經(jīng)過多方打聽，有人告訴她房山有一家炒榛子的，炒熟的榛子食用方便，價格高不少。于是，她開車拉著王壽順的孫女，帶著榛子去了房山。輾轉(zhuǎn)反復，在集市上找到了會炒榛子的師傅，聽說她們想加工，師傅說：“我又要削核桃皮，又要炒貨，忙不開，不做加工?！笨蓙矶紒砹耍辉笩o功而返的兩個姑娘想，等著也是閑著，干脆給師傅削核桃皮。從來沒削過核桃皮的她們不一會手就被染綠了，接著又被磨出了泡，削出的核桃終于供上賣了，覺得過意不去的師傅答應(yīng)給她們炒榛子。炒出來的榛子又方便食用又香，陳山山又幫他們設(shè)計包裝，為榛子深加工進行實驗。最終，周園子榛子大戶成功打造出他們自己的產(chǎn)品，榛子由原來的十幾元一斤賣到了三十幾元一斤，老園主也把榛子樹當成了寶貝。

疫情期間陳山山銷售滯銷農(nóng)產(chǎn)品

經(jīng)過一段時間的整合資源，大大提升了安定鎮(zhèn)非遺、旅游、農(nóng)產(chǎn)品知名度。讓更多人感受到古梨園古樹的魅力、非遺評劇戲曲文化、安定美食文化，還帶動了老百姓增收，各種元素的加入，引領(lǐng)更多的人認識安定、了解安定、來到安定。“現(xiàn)在年輕人在農(nóng)村發(fā)展的少之又少，咱農(nóng)民有自己的產(chǎn)品，但不會做宣傳，我要用自己的一技之長，為合作伙伴們打造出文化、休閑、旅游一體化的大美安定模式?！蹦贻p的陳山山對未來有無限的愿景，在實現(xiàn)共贏的路上繼續(xù)前行。

陳山山在宣講會上宣講