新華社布達(dá)佩斯11月12日電 通訊：當(dāng)匈牙利傳統(tǒng)糕點(diǎn)成為奢侈品——聚焦歐洲經(jīng)濟(jì)嚴(yán)冬之三

　　新華社記者陳浩

　　“一小塊熱爾博蛋糕的進(jìn)貨價(jià)要500福林（1美元約合391福林）？況且這蛋糕里都沒有必放的核桃，我怎么賣給顧客？”匈牙利首都布達(dá)佩斯市郊的面包店老板基什·瑪吉特日前對著電話那頭的供應(yīng)商抱怨，由于進(jìn)貨價(jià)不斷上漲，小店的蛋糕售價(jià)已經(jīng)漲到650福林。

　　這是11月10日在匈牙利布達(dá)佩斯一處農(nóng)貿(mào)市場拍攝的雞蛋。匈牙利總理府部長古亞什11月9日宣布，政府決定將雞蛋和土豆列入受價(jià)格上限保護(hù)的食品清單。新華社發(fā)（弗爾季·奧蒂洛攝）

　　在布達(dá)佩斯市中心的一些甜品店里，小小一塊熱爾博蛋糕的售價(jià)已經(jīng)突破1000福林。

　　熱爾博蛋糕是匈牙利當(dāng)?shù)刈钪奶瘘c(diǎn)之一，內(nèi)含多層核桃杏醬餡，外面覆著一層巧克力。在匈牙利人看來，沒有熱爾博蛋糕的圣誕節(jié)和復(fù)活節(jié)是不可想象的。而如今，這種傳統(tǒng)糕點(diǎn)對很多人來說成了奢侈品。

　　烏克蘭危機(jī)升級以來，制作糕點(diǎn)的原材料不斷漲價(jià)。隨著近期天然氣和電價(jià)急速飆升，糕點(diǎn)價(jià)格更是水漲船高。

　　近期歐洲通脹形勢持續(xù)惡化，連作為基本主食的面包也價(jià)格大漲。歐盟統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，9月歐盟面包價(jià)格同比上漲近19%。其中，匈牙利面包價(jià)格同比上漲76.9%，漲幅居歐盟國家之首。

　　瑪吉特的很多顧客放棄了昂貴的甜點(diǎn)，轉(zhuǎn)而購買日常必需的普通面包?！斑@應(yīng)該是我近期最后一次進(jìn)熱爾博蛋糕了?！彼裏o奈地說，如果她繼續(xù)提高售價(jià)，蛋糕可能會賣不出去，但如果不提價(jià)，自己會虧本。

　　這是11月10日在匈牙利布達(dá)佩斯一處農(nóng)貿(mào)市場拍攝的土豆。新華社發(fā)（弗爾季·奧蒂洛攝）

　　匈牙利政府8月修改了實(shí)施多年的能源補(bǔ)貼政策，要求企業(yè)必須以市場價(jià)格支付天然氣和電費(fèi)。如果普通家庭的用電用氣量高于全國平均水平，也要以市場價(jià)格支付超出部分。目前，匈牙利電價(jià)比去年同期翻了一番，天然氣價(jià)格更是上漲了7倍。

　　為節(jié)省能源支出，瑪吉特采取了“非常措施”。她關(guān)掉了所有暖氣閥門，用電熱汀取暖器取而代之，但也只在二樓房間里裝了一個(gè)。面包店里的三個(gè)冰柜，現(xiàn)在只有存放奶酪、酸奶等乳制品的那臺仍在運(yùn)行，另外兩個(gè)已改成貨架。

　　即便如此，瑪吉特的能源賬單漲幅依然不小。她翻看著賬單告訴記者，9月店里的天然氣費(fèi)已從幾個(gè)月前的3000福林飆升至1.9萬福林，電費(fèi)也從4.5萬福林增加到11萬福林。

　　雖然瑪吉特和家人對小店很有感情，但她已經(jīng)有了賣掉小店的念頭。瑪吉特說，現(xiàn)在不斷有顧客抱怨?jié)q價(jià)，她的收入也減少了，“或許已經(jīng)不值得繼續(xù)經(jīng)營下去”。

　　瑪吉特面包店面臨的困境，匈牙利很多中小企業(yè)也在經(jīng)歷。匈牙利餐飲協(xié)會主席拉斯洛·科瓦奇警告說：“我們正處在關(guān)店潮邊緣，很多餐館可能會從明年1月起開始關(guān)閉。”他強(qiáng)調(diào)，能源成本較高的甜品店和面包店將首當(dāng)其沖。

　　10月18日，車輛經(jīng)過位于比利時(shí)布魯塞爾的歐盟委員會總部大廈。歐盟委員會當(dāng)天提出聯(lián)合購買天然氣、對歐洲天然氣基準(zhǔn)價(jià)格實(shí)施限價(jià)機(jī)制、協(xié)調(diào)歐盟成員國能源供應(yīng)等新的緊急措施，以應(yīng)對歐盟天然氣價(jià)格高企，確保今冬能源供應(yīng)安全。新華社記者鄭煥松攝

　　能源價(jià)格上漲導(dǎo)致生活成本不斷攀升。匈牙利民意調(diào)查機(jī)構(gòu)近期發(fā)布的民調(diào)結(jié)果顯示，66%的受訪對象認(rèn)為對俄制裁使歐洲國家受害更深。

　　匈牙利總理歐爾班近期表示，歐洲的制裁砸中自己的腳，“是時(shí)候與美國談對俄制裁的后果了”。

　　再過一個(gè)月，等到凜冬來臨，能源賬單將如何上漲仍是未知數(shù)。瑪吉特說，但愿今年的圣誕節(jié)，匈牙利人能夠繼續(xù)享用美味的熱爾博蛋糕。