衢州古城新市 許軍攝/光明圖片

3月22日，上洋村召開(kāi)全體黨員和村民代表大會(huì)?？鲁菂^(qū)委宣傳部供圖

村民展示公筷公勺 柯城區(qū)委宣傳部供圖

　　南朝梁任昉《述異記》，有一個(gè)“爛柯人”的典故：“信安郡石室山，晉時(shí)王質(zhì)伐木至，見(jiàn)童子數(shù)人棋而歌，質(zhì)因聽(tīng)之……俄頃，童子謂曰：‘何不去？’質(zhì)起視，斧柯盡爛。既歸，無(wú)復(fù)時(shí)人?！?/span>

　　信安郡石室山，就是浙江省衢州市的爛柯山。“爛柯人”王質(zhì)遇仙的故事，常常被世人形容滄桑巨變。

　　爛柯山下，在衢州市柯城區(qū)花園街道，有個(gè)近千年的村落——上洋村。該村延續(xù)了一個(gè)千年習(xí)俗：親朋共餐共食，筷來(lái)箸往，親密無(wú)間。

　　3月22日，在全國(guó)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)鄉(xiāng)村中，上洋村第一個(gè)讓公筷公勺走進(jìn)了《村規(guī)民約》。

　　1、《村規(guī)民約》 破例增補(bǔ)什么

　　1992年，為化解分田到戶的矛盾，上洋村結(jié)合實(shí)際，制定了本村首個(gè)《村規(guī)民約》，28年來(lái)，全體村民共同參與村級(jí)治理，形成村務(wù)公開(kāi)、透明的治理模式。

　　作為全國(guó)民主法治示范村、全國(guó)鄉(xiāng)村治理示范村，上洋村在村級(jí)換屆之后，按照慣例每三年才修改完善《村規(guī)民約》一次。今年3月中旬，村兩委破例提出要在《村規(guī)民約》中商討是否增補(bǔ)使用公筷公勺。消息傳開(kāi)，全村關(guān)注。街道和村委會(huì)廣為宣傳：我國(guó)是世界上少數(shù)實(shí)行共餐制的國(guó)家之一，而共餐是疾病傳播的重要根源。

　　2018年9月，衢州市一位在家里堅(jiān)持近20年用公筷公勺的90歲老人給衢州市委、市政府寫(xiě)信，倡議使用公筷公勺，此信引起市委書(shū)記徐文光的高度重視。其時(shí)，衢州正在制訂市民公約《衢州有禮20條》，其中第九條“桌餐不翻菜，提倡用公筷”，恰與老人的建議一致。衢州因勢(shì)利導(dǎo)，在全市推行使用公筷公勺“進(jìn)機(jī)關(guān)食堂、進(jìn)包廂餐桌、進(jìn)校園課堂、進(jìn)社區(qū)家庭、進(jìn)法規(guī)公約”等活動(dòng)。

　　兩年來(lái)，衢州市餐飲服務(wù)單位已經(jīng)全面執(zhí)行公筷公勺。但是，在千年習(xí)俗面前，尤其是在農(nóng)村，公筷公勺的習(xí)慣并沒(méi)有培養(yǎng)起來(lái)。

　　面對(duì)新冠肺炎疫情，3月21日上午，花園街道干部、村兩委、村民代表和生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)20人，齊聚上洋村村委會(huì)議室，就準(zhǔn)備啟動(dòng)《村規(guī)民約》增補(bǔ)使用公筷公勺進(jìn)行討論。村黨支部書(shū)記黃岳華拋出議題，立即引起了熱烈的爭(zhēng)論。

　　開(kāi)始，有人仍不以為然：共餐共食、箸來(lái)筷往，圖的是熱鬧，也向來(lái)是朋友間表達(dá)親密的方式。使用公筷公勺不是顯得既矯情又生分了嗎？是否小題大做了？

　　“一家人住一個(gè)屋檐下，生病了要傳染，靠公筷也防不住??！況且吃個(gè)飯就幾分鐘，筷子換來(lái)?yè)Q去太麻煩了?！币灿腥苏f(shuō)，跟公婆一起住，老人愛(ài)用自己的筷子給小輩夾菜。雖然也曾經(jīng)提議用公筷，沒(méi)想到遭到老人強(qiáng)烈反對(duì)，差點(diǎn)引發(fā)家庭矛盾。

　　有人顧慮，倘若寫(xiě)進(jìn)了《村規(guī)民約》，就要確保真正實(shí)施。但真的要實(shí)施，談何容易？如果形同虛設(shè)，就會(huì)影響《村規(guī)民約》的權(quán)威性、嚴(yán)肅性。

　　2、公筷為何難落地

　　上洋村的現(xiàn)狀和爭(zhēng)論充滿共性。

　　新冠肺炎疫情再一次引發(fā)了全社會(huì)對(duì)文明健康生活方式的大討論。在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，首都文明辦主任滕盛萍說(shuō)：“我們有必要開(kāi)展一次餐桌上的革命，舌尖上的文明，那就是公筷公勺行動(dòng)?！?/span>

　　其實(shí)，比起分餐制，使用公筷公勺并不會(huì)少了餐桌情誼，大家還是一桌吃飯，一起分享美食，只不過(guò)多了一道盛飯的工序而已。那么，推行公筷公勺為什么難落地？究竟難在哪里？

　　專(zhuān)家分析，首先是難過(guò)人情關(guān)。圍桌共食、相互夾菜是中國(guó)人自古以來(lái)的飲食習(xí)慣，它能一下子拉近人與人之間的距離。一直以來(lái)，沒(méi)有人認(rèn)為使用公筷是一種文明的行為，反而認(rèn)為使用公筷顯得生分，讓人感覺(jué)感情冷淡。即使外面餐館提供公筷，不少人也覺(jué)得兩雙筷子換來(lái)?yè)Q去很麻煩。

　　其次，公眾健康意識(shí)不足。從衛(wèi)生學(xué)的角度來(lái)看，共餐食物會(huì)傳播疾病，但很多人沒(méi)分餐意識(shí)，分餐或使用公筷反而顯得“另類(lèi)”。

　　最后，“好了傷疤忘了疼”。非典時(shí)期，不少地方都曾經(jīng)出臺(tái)過(guò)關(guān)于推進(jìn)分餐制的指導(dǎo)政策，大家積極響應(yīng)。但隨著疫情過(guò)去，由于條例缺乏強(qiáng)制性和實(shí)施細(xì)則，很多規(guī)定和倡議最后不了了之。

　　上洋村村委會(huì)上，有人無(wú)奈地說(shuō)，自己做生意，常年在外應(yīng)酬。有些與工作相關(guān)的飯局往往坐滿一桌陌生人，少則五六人，多則十來(lái)人，根本不知道對(duì)方健康狀況。有人夾菜時(shí)愛(ài)在盤(pán)子里挑挑揀揀，有人喝湯不用碗，從盆里一勺一勺地舀著喝，甚至還有人把咬過(guò)的黃瓜往蘸醬里蘸。提醒別人用公筷公勺挺失禮的，像嫌棄別人臟一樣，只好假裝不餓，少吃或不吃。

　　而此次疫情的發(fā)生，再次成為推廣分餐制、提升“舌尖上的文明”的一次契機(jī)。

　　3、好習(xí)慣是養(yǎng)成的

　　衢州是一座有1800多年歷史的文化名城，素有“東南闕里、南孔圣地”美譽(yù)。今年1月24日，衢州在浙江省率先發(fā)布《關(guān)于“防疫保安全、有禮過(guò)大年”的倡議書(shū)》，呼吁群眾重視養(yǎng)成良好習(xí)慣；2月，衢州又發(fā)出《關(guān)于使用“公筷公勺”的倡議書(shū)》《餐飲業(yè)復(fù)工“10個(gè)100%”要求》《“公筷公勺進(jìn)家庭”十一條》等剛性配套舉措。

　　3月1日，衢州市柯城區(qū)創(chuàng)新開(kāi)展“21天文明行為習(xí)慣養(yǎng)成計(jì)劃”主題系列活動(dòng)，短短數(shù)天時(shí)間，超過(guò)60萬(wàn)人次關(guān)注，有3萬(wàn)多名群眾參與其中，宣傳覆蓋家庭56071個(gè)，面向企事業(yè)單位和個(gè)體工商戶簽訂集體責(zé)任書(shū)18591份，發(fā)放公筷49736雙，公勺47324個(gè)，開(kāi)展檢查334次，轄區(qū)2177家餐館響應(yīng)活動(dòng)使用公筷公勺。

　　“既然已經(jīng)認(rèn)識(shí)到危害這么大，我們就要有勇氣、有責(zé)任、有信心去改變它。”先后擔(dān)任上洋村村主任、黨支部書(shū)記33年的黃岳華說(shuō)，“要改變習(xí)慣的確不容易。但我們村作為全國(guó)民主法治示范村、全國(guó)鄉(xiāng)村治理示范村，就應(yīng)該在推動(dòng)這項(xiàng)工作中帶好頭！我們村里的共產(chǎn)黨員更要帶好這個(gè)頭！”

　　村委會(huì)上，認(rèn)知終于達(dá)成一致。

　　3月22日，上洋村召開(kāi)全體黨員和村民代表大會(huì)，對(duì)2018年修訂的《村規(guī)民約》，就關(guān)于是否增補(bǔ)公筷公勺等文明行為的決議舉行投票，獲得參會(huì)51名黨員、村民代表全票支持。會(huì)后，村兩委、聯(lián)戶黨員還為村民每家每戶送上了公筷公勺。

　　3月26日中午，在村民孫食堂家里，記者看到他和82歲的老母親正在分餐吃飯。他告訴記者，老伴去杭州帶孫子了，家里只有自己和老母親兩人。

　　“分餐吃飯，一開(kāi)始老母親覺(jué)得有點(diǎn)別扭，但這兩天好多了?！崩蠈O有點(diǎn)不好意思地說(shuō)，“只是還經(jīng)常忘記，不習(xí)慣?！?/span>

　　“好習(xí)慣是養(yǎng)成的！”村婦女主任羅春蓮鼓勵(lì)他說(shuō)，為了幫助小孩子消化，老人都是嚼碎食物喂孩子，過(guò)去這些都習(xí)以為常，以為這就是親情、熱情。但現(xiàn)在大家講衛(wèi)生了，逐漸也就看不到這種喂養(yǎng)方式了，所以只要堅(jiān)持，習(xí)慣就能改變。

　　中午11：30，記者走進(jìn)村民龔誠(chéng)家，看到大約20平方米的客廳餐桌上已有3個(gè)菜，四周擺了6只碗、12雙筷子，中間還放了勺子、筷子各一副。

　　“我們一人兩雙筷子?！饼徴\(chéng)告訴記者，那銀灰色的公筷公勺是村委會(huì)送來(lái)的。

　　“會(huì)嫌麻煩嗎？”記者問(wèn)。

　　“都是為我們好，為大家好，怎么能嫌麻煩？”龔誠(chéng)笑著說(shuō)，“應(yīng)該會(huì)慢慢習(xí)慣的。”

　　正說(shuō)著，龔誠(chéng)14歲的兒子邵雄輝又端上來(lái)一盤(pán)菜。記者問(wèn)他：“喜歡用公筷公勺吃飯嗎？”

　　“我喜歡的?！鄙坌圯x靦腆地說(shuō)，“這樣，我就不會(huì)吃大人的口水菜了?！?/span>

　　4月5日中午，記者又來(lái)到吳林忠家中，他正準(zhǔn)備招呼98歲的老父親吃飯，桌子上每人擺了兩副筷子。

　　“老人家，您家里吃飯用公筷嗎？”記者問(wèn)。

　　“用的、用的，公筷還是黃書(shū)記發(fā)的呢?！崩先酥钢S岳華笑呵呵地說(shuō)。老人的身體硬朗健康，思路清晰。

　　吳林忠兄弟幾個(gè)，把父親接到家里輪流照顧。“俗話說(shuō)，積習(xí)難改。我們?cè)?jīng)還擔(dān)心分筷分勺，老人會(huì)不習(xí)慣，不高興，說(shuō)我們用公筷是瞎講究。想不到父親會(huì)這么開(kāi)明?！眳橇种艺f(shuō)，“父親年紀(jì)這么大了，還在爭(zhēng)取改變習(xí)慣，我們還有什么理由不遵守《村規(guī)民約》?！?/span>

　　“疫情當(dāng)前，人們的健康意識(shí)被喚醒。在此契機(jī)下提倡使用公筷，加大宣傳力度，就會(huì)事半功倍?！被▓@街道黨委書(shū)記嚴(yán)聲建說(shuō)。

　　4、《村規(guī)民約》 村村有約

　　“習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕的事情，需要一個(gè)過(guò)程。為應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情，我們已經(jīng)付出了巨大代價(jià)。否則，讓公筷公勺走進(jìn)《村規(guī)民約》，這在過(guò)去是難以想象的?！笨鲁菂^(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)邱雪萍說(shuō)，“中國(guó)的新風(fēng)貌不僅展現(xiàn)在眾多的摩天大廈和現(xiàn)代化的交通網(wǎng)絡(luò)上，而且更重要的是體現(xiàn)在衛(wèi)生的環(huán)境以及健康文明的生活習(xí)慣上。尤其在廣大的農(nóng)村，更是如此?！?/span>

　　這正是上洋村讓公筷公勺走進(jìn)《村規(guī)民約》的意義所在。

　　“天下大事必做于細(xì)?！蔽拿魇且黄笪恼?，不從一件一件小事做起，大事只不過(guò)是“空中樓閣”，無(wú)從落地。

　　“不妨就從下一頓飯做起?！奔部貙?zhuān)家劉衛(wèi)平說(shuō)，“就餐時(shí)要大膽地提出使用公筷，而不應(yīng)該礙于面子而維持原狀。使用公筷就是保護(hù)你我，體現(xiàn)真正的尊重與關(guān)愛(ài)，也是時(shí)代進(jìn)步的標(biāo)志?！?/span>

　　有專(zhuān)家認(rèn)為，上洋村將推行公筷公勺既放在村民自治大背景下，又找到利用村規(guī)民約助推的科學(xué)方法，進(jìn)而引導(dǎo)村民共同遵守新規(guī)、倡導(dǎo)新風(fēng)，這正是一種符合鄉(xiāng)情、可操作的好方法，也體現(xiàn)了鄉(xiāng)村治理的智慧，其經(jīng)驗(yàn)做法值得借鑒。

　　“上洋村與時(shí)俱進(jìn)，讓公筷公勺走進(jìn)了《村規(guī)民約》，在全區(qū)行政村傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會(huì)治理中發(fā)揮著極其重要的表率作用。”衢州市副市長(zhǎng)、柯城區(qū)委書(shū)記徐利水說(shuō)，“柯城區(qū)以前是倡導(dǎo)，現(xiàn)在會(huì)義務(wù)性規(guī)定，力度更大、范圍更廣。最終，讓文明行為從政府倡導(dǎo)變?yōu)楣娚钪械淖杂X(jué)行為?！?/span>

　　記者了解到，柯城區(qū)以上洋村為示范點(diǎn)，通過(guò)全城覆蓋、全員培訓(xùn)、全域推廣、全面激勵(lì)、全程督查，執(zhí)法懲戒等一系列硬核舉措，推進(jìn)移風(fēng)易俗建設(shè)文明鄉(xiāng)風(fēng)，促使人人摒除以往陳規(guī)陋習(xí)，自覺(jué)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

　　衢江區(qū)請(qǐng)區(qū)長(zhǎng)當(dāng)主角，拍攝使用公筷短視頻，做健康用餐的示范者；龍游縣進(jìn)行“筷樂(lè)”家庭評(píng)選，以點(diǎn)帶面全域推廣；江山市制作“黑白配”識(shí)別公筷，每套餐具配套黑的是私筷、白的是公筷；常山縣專(zhuān)門(mén)定制帶有“有禮”城市品牌的公筷公勺，獎(jiǎng)勵(lì)給標(biāo)桿餐飲企業(yè)以及每月“有禮紅榜”上榜的家庭；開(kāi)化縣將公筷公勺使用與尊老愛(ài)幼、鄰里互幫、個(gè)人征信評(píng)價(jià)等結(jié)合……

　　“《村規(guī)民約》是衢州市加強(qiáng)基層治理體系建設(shè)的‘利器’，一直以來(lái)，衢州市著力推動(dòng)社會(huì)治理重心向最基層下移，全市1482個(gè)行政村‘村村有約’，當(dāng)前正著手修改完善，做到與時(shí)俱進(jìn)?！毙煳墓獗硎?，疫情是一次危機(jī)，也是一次提升社會(huì)文明、培育健康文明新風(fēng)尚的契機(jī)；是一場(chǎng)大考，更是一場(chǎng)檢驗(yàn)基層治理能力和治理水平的試金石。衢州市將進(jìn)一步完善自治、法治、德治相結(jié)合的基層治理體系，為推進(jìn)市域社會(huì)治理現(xiàn)代化提供“衢州素材”。

　　（本報(bào)通訊員 張桂芬 本報(bào)記者 嚴(yán)紅楓 陸?。?/span>