商業(yè)發(fā)展，形成許多江南習俗

　　本報首席記者　王湛　　通訊員　　王葦佳　邱伊娜

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　　孔乙己為什么能一直賒賬

　　清代舉人鄭澐修纂的《乾隆·杭州府志》記載，1699年，清代康熙皇帝巡視江南時，途中發(fā)出感嘆，天下所有的絲綢供應、種桑養(yǎng)蠶之地盡在江南，盛贊當時的江南絲綢貿易。

　　湖州師范學院教授余連祥介紹，明清時期，江南商業(yè)逐漸繁盛，農民追逐商業(yè)利益，將注意力投入到經濟效益更高的種桑養(yǎng)蠶農事之中，以致出現(xiàn)了稻田改成桑地甚至需要從外地購買糧食的現(xiàn)象。

　　除此以外，江南商業(yè)的發(fā)展，也使商人的社會地位得以提高，還形成了許多江南習俗?！澳憧赡懿恢?，我們現(xiàn)在常見的賒賬，就是那時候出現(xiàn)的?！庇噙B祥笑著說。

　　浙江嘉興等地首先出現(xiàn)雇人織綢現(xiàn)象

　　資本主義萌芽最早在江南產生

　　“明初，鄭和下西洋后，海上絲綢之路達到鼎盛?！焙輲煼秾W院教授余連祥說，因此，江南的蠶桑絲綢成了國際化的商品，浙江的南潯、烏鎮(zhèn)等成為了專業(yè)的絲綢市鎮(zhèn)，有“無絲不成鎮(zhèn)”之說。

　　明朝中期，濮院（現(xiàn)屬浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市）等絲織業(yè)發(fā)達的市鎮(zhèn)上首先出現(xiàn)了雇人織綢（布）這一現(xiàn)象，余連祥解釋，由此出現(xiàn)了資本主義性質的資本家與工人的雇傭關系，江南也就成了我國第一個出現(xiàn)資本主義萌芽的地域。

　　明末清初的張履祥在《補農書》中通過計算得出結論，同樣一塊地，用于栽桑養(yǎng)蠶比用于種稻麥，收益要高出四五倍乃至十幾倍。蠶桑生產周期短，收效大，俗謂“四十五天見繭白”。

　　實際上，自明朝開始，江南許多農民確實就是毀糧田改桑地，并拿出種稻米的黃金時間春夏季用來養(yǎng)蠶，秋冬再種稻米。

　　這也是為什么，在清代《乾隆朱批奏折》中，會記載“杭嘉湖等屬，人多田少，全賴客米接濟”。也就是說，蠶農往往用賣蠶繭或蠶絲所獲得的錢買米，度過青黃不接的春夏時節(jié)。

　　余連祥認為，這些行為都說明江南人商業(yè)意識的加強。

　　“因為需要買米，還促進了專業(yè)性米市的形成?！庇噙B祥介紹，俗語“東門菜，西門水，南門柴，北門米”，說的就是南宋都城臨安專業(yè)市場的分布。而現(xiàn)在杭州城內武林門（以北以西）的位置就是當時城北專業(yè)性米市的所在地。

　　江南商人形象改變

　　從薄情奸商到勤勞智慧

　　余連祥介紹，在中國的傳統(tǒng)觀念中，各階級的排位為“士農工商”，讀書做官的人地位是最高的，商人的地位最低下。

　　《史記》中記載，漢朝開國皇帝劉邦曾頒布“賤商令”，規(guī)定商人不能穿絲綢做的華美衣服，出行不能坐車?！端问贰みx舉》顯示,宋代早期的科舉制度將商人與大逆不道、不孝不悌的人同列為禁止參與科舉的群體。

　　“但明清時期江南資本主義萌芽的出現(xiàn)，市鎮(zhèn)作為商品交換的集散地迅速發(fā)展，都讓商人的地位有所改善?！庇噙B祥表示，明清時期的商人地位提升后，開始在各個領域發(fā)揮著重要的作用。

　　余連祥講了地方志《縉云縣志》記載的一則小故事：

　　清代嘉慶十六年，浙江縉云發(fā)生旱災，當?shù)厣倘藚屋d揚不忍看百姓受旱災之苦，自己掏錢，到外地購買糧食，賑濟災民，救活了許多即將餓死的百姓。

　　不過，余連祥補充道，明清時期，除了慈善事業(yè)，商人還嘗試涉足政治領域，他們通過捐資入官、培養(yǎng)子弟入學等手段，躋身于統(tǒng)治階級的行列，以至出現(xiàn)了商人做官參政的社會趨向。商人的地位和作用引起了當時社會的重視。

　　商人地位的轉變也體現(xiàn)在文學作品中，余連祥說：“明清時期，文藝作品中商人的形象從反面的‘薄情奸商’的形象為主，開始向勤勞智慧的成功商人形象轉變。”

　　明代小說家馮夢龍的《醒世恒言》里，提到了嘉靖年間江蘇吳江縣盛澤鎮(zhèn)的施復夫婦。這對夫婦織出的綢緞色彩潤澤，引得買家加價競買，幾年間，二人省吃儉用，用積蓄購置了兩三座大房子和三四十張織機。作者馮夢龍在小說中稱贊他們“把個家業(yè)收拾得十分完美”。

　　孔乙己能夠一直賒賬

　　因為“三節(jié)清賬”的江南習俗

　　魯迅筆下的小說人物孔乙己，是紹興咸亨酒店的?？停染茮]帶現(xiàn)錢時，他就將名字記在酒店的“粉板”上，待到還清酒錢，再將自己的名字抹去。

　　“民國時期的江南小城鎮(zhèn)，基本是一個熟人社會。店家與顧客、店家與店家之間，往往可以賒賬。因為孔乙己在酒店的信用不錯 ，‘從不拖欠酒錢’，故能一直賒酒喝?！庇噙B祥說。

　　在余連祥看來，這和江南“三節(jié)清賬”的商業(yè)習俗有關。店家每年端午、中秋和年關會相互清理賬目。端午、中秋可以馬虎一點，但年關必須認真清理賬目。

　　“根據(jù)習俗，收賬的最后期限是在除夕夜。大年初一天亮后一般就不再收賬?！庇噙B祥說，“因為在江南人習俗里，年初一就向人收賬，不吉利?！?/span>

　　豐子愷在《過年》里寫過童年年關清賬時“吃串”的故事：

　　黃昏,漸漸有人提了燈籠來收賬了。我們就忙著“吃串”。聽來好像是“吃菜”。其實是把每一百銅錢的串頭繩解下來,取出其中三四文，只剩九十六七文，或甚至九十二三文，當作一百文去還賬。吃下來的“串”，歸我們姐弟們作零用。我們用這些錢還賬，但我們收來的賬，也是吃過串的錢。

　　余連祥推測，店家大概是打算通過“吃串”，給孩子也培育一點商業(yè)意識。孩子平時在店里，總會被使喚幫點忙，年關的“吃串”也算是對于幫忙的酬勞。

　　從這些習俗里，余連祥認為，也能看出江南地區(qū)對商業(yè)的重視。