中秋佳節(jié)，少不了親友相聚，隨著人們健康意識的提升，在節(jié)日飲食上，很多人減少了大魚大肉，避免了過量飲酒，但對軟飲料可能造成的健康危害卻沒有引起足夠的重視。

　　近日，《美國醫(yī)學(xué)會雜志內(nèi)科學(xué)》發(fā)布研究表明，每日軟飲料的飲用量與死亡風(fēng)險存在一定關(guān)聯(lián)關(guān)系，相比每天飲用軟飲料不到1杯的人群，每天飲用2杯軟飲料的人死亡風(fēng)險更高。專家表示，軟飲料不利于身體健康，還是少喝為好。

　　長期喝軟飲料不利于健康

　　據(jù)報道，該項研究是在排除患有癌癥、心臟病、糖尿病等疾病的參與者后，對歐洲10國超過45萬人的招募者進行了為期16年的跟蹤調(diào)查而得出，記錄了超過4.1萬人的死亡情況。

　　研究結(jié)果表明，每日軟飲料的飲用量與死亡風(fēng)險存在正相關(guān)。相比每天飲用軟飲料不到1杯的人群，每天飲用2杯軟飲料的人死亡風(fēng)險更高。但研究者也表示，不能完全確定研究觀察到的關(guān)聯(lián)性是因果關(guān)系，吸煙習(xí)慣和其他死亡風(fēng)險因素可能會影響研究結(jié)果。

　　研究中的軟飲料，是指酒精含量低于0.5%的天然或人工調(diào)配飲料，包括含代糖的低卡路里碳酸飲料、含糖碳酸飲料、帶果肉果汁或濃縮果汁等。其中，每杯軟飲料的含量以250ml為標準。

　　對于上述研究，中國食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒表示，長期喝軟飲料的確不利于健康，其中，含糖飲料還會增加齲齒、肥胖和相關(guān)慢性病的風(fēng)險，最終增加死亡風(fēng)險。

　　限制攝入含糖飲料已成共識

　　事實上，營養(yǎng)學(xué)界已有很多關(guān)于軟飲料不利于健康的研究。

　　阮光鋒告訴新京報記者，世界癌癥領(lǐng)域兩大權(quán)威機構(gòu)——世界癌癥研究基金會（WCRF）和美國癌癥研究所（AICR）就曾在2018年的防癌十大建議中提出“限制攝入含糖飲料”，因為有很強的證據(jù)顯示，攝入含糖飲料會引起體重增加、超重和肥胖，而肥胖跟12種癌癥有關(guān)。

　　此外，世界衛(wèi)生組織(WHO)也在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議,成人和兒童游離糖攝入量應(yīng)減至攝入總能量的10%以內(nèi)，最好能進一步控制在5%以下。

　　“游離糖是生產(chǎn)商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖，以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分”，阮光鋒解釋稱，以一個體重60千克的普通成人為例，他的游離糖攝入量大約應(yīng)控制在50克，如果可以最好進一步控制在25克。而目前市售的含糖飲料的含糖量大多為8%—11%，因此一瓶容量為500毫升的飲料，含糖量在40克—55克之間，甚至更高，所以每日飲用飲料的量最好不要超過1瓶。

　　盡量少喝軟飲料

　　阮光鋒表示，由于含糖飲料容易導(dǎo)致肥胖等各種健康問題，生活中應(yīng)盡量少喝。如果實在控制不了，可以少量飲用代糖飲料，由于代糖飲料是用甜味劑代替飲料中的糖，不含能量，比含糖飲料更容易控制體重和血糖。 

　　“但生活中還是盡量不喝軟飲料，即使是純果汁也要少喝，盡量直接吃水果，榨果蔬汁時可以盡量多放蔬菜，少放水果?！比罟怃h補充道。

　　而論文作者之一、聯(lián)合國國際癌癥研究機構(gòu)科學(xué)家尼爾?墨菲也對國外媒體建議，最好用水替代軟飲料。

　　新京報記者 王思煬

　　編輯  祝鳳嵐 校對 柳寶慶