—記芒康縣納西民族鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者果拉卓

　　本報記者 陳志強 桑鄧旺姆

　　2005年，因家庭變故，她中途退學，用瘦弱的肩膀扛起整個家；

　　2010年，因安居工程，她抓住時機，為了增收辦起了藏家樂；

　　2012年，因不懈努力，她開始將簡單的家庭式藏家樂向民族鄉(xiāng)特色餐飲轉型；

　　2017年，因為夢想，她貸款300萬元，吶喊出“我要更精彩的生活”；

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　　她，就是芒康縣納西民族鄉(xiāng)“婦女致富帶頭人”、年輕美麗的“果拉從”藏家樂女老板果拉卓瑪。

　　一位年僅30歲的農家姑娘，是如何在眾多加加面經營者中脫穎而出，積極轉變經營理念和經營方式，靠著雙手披荊斬棘、闖出幸福新生活？

　　問起果拉卓瑪?shù)某晒γ卦E，她說：“唯有堅持與勤奮。”

　　退學后，她靠加加面撐起一個家

　　“果拉從”藏家樂，既是果拉卓瑪?shù)牡?，也是她的家?！巴藢W后，靠加加面撐起了整個家?！惫楷斔f的加加面正是當?shù)刈顬槿朔Q道的美食。其吃法別具一格——一碗只盛著五六根面條；吃完后，再一小碗一小碗地添加。

　　果拉卓瑪小時候，也會憧憬長大后的樣子，“讀書，走出大山，成為一個非凡的人”?，F(xiàn)在每當想起孩提時的夢想，她都會忍俊不禁。

　　一切的改變都在初二那一年，一向身體很好的父親扎西生病，鄉(xiāng)里、縣里的醫(yī)生都沒檢查出病因，父親的身體日漸消瘦。雪上加霜的是，開加加面店的母親旺珍又得了闌尾炎。

　　果拉卓瑪上有兩個讀大學、高中的姐姐，父母的病使本來拮據(jù)的家陷入深淵。一天，滿懷愧疚的父母終于開口，“卓瑪，退學吧”。

　　對果拉卓瑪而言，這不僅是夢想的折翼，更是一場洗禮。

　　下地干活、鹽田曬鹽、店里洗碗、上山砍材、放養(yǎng)牲畜……“那段日子真苦，每天都是煎熬，后來時間長了也就習慣了。”命運給了果拉卓瑪枷鎖，也給了她開啟希望的鑰匙——對美好生活的向往和上進之心。

　　當時，納西民族鄉(xiāng)加加面店不少。

　　但絕大多數(shù)店都是“有客人就做生意，沒客人就下地干活”，并沒有把開店當成多大事兒。果拉卓瑪把目光盯在了加加面上。

　　果拉卓瑪說服父母，一心學習揉面、炒臊子、熬湯。在反復學習中，技術愈發(fā)熟練，果拉卓瑪慢慢地掌握了做加加面的竅門。

　　與其他加加面店不同的是，果拉卓瑪一門心思撲在臨街店里，干干凈凈的環(huán)境，給客人營造家里吃飯的氛圍……她認為，無論做什么，最重要的是勤勞與堅持。

　　“堅持就是勝利”。慢慢的，果拉卓瑪家的店越來越有名氣，收入也由原來一年近萬元增加到五六萬元。就這樣，靠著果拉卓瑪?shù)那趧?，她實現(xiàn)了退學時的夢想，幫助父母治好了病，支持兩個姐姐讀完了大學。

　　一碗碗加加面，有心酸、有歡笑、有汗水、有傳承，還有越來越美好的生活。接下來，果拉卓瑪要做大做強，不再是為了糊口，而是一項事業(yè)。

　　堅持下，她把加加面做成了品牌

　　2009年，鹽井加加面通過自治區(qū)非物質文化遺產認證。這一品牌為鹽井群眾帶來了更多更好的實惠，果拉卓瑪也成為受益者之一。

　　2010年，在援藏干部的幫助下，果拉卓瑪家得到了2.5萬元的安居工程補助金，加上存款，建起了一個近300平方米的帶大院子、小花園的藏家樓房，并將其命名為“果拉從”藏家樂。

　　濃郁的藏式風格建筑、獨具一格的餐廳、可直觀的廚房操作、“筋、韌、鮮、嫩”的加加面，給游客不一樣的體驗。但對果拉卓瑪來說，從之前臨街店鋪到家與店融合的藏家樂，這是質的跨越。

　　隨后，芒康縣政府組織納西鄉(xiāng)的藏家樂經營者，前往云南麗江、大理、香格里拉等地實地考察，開展專業(yè)培訓，學習農家樂經營管理經驗。這一趟學習之旅，大大開闊了果拉卓瑪?shù)难劢?，“特色”二字深入她的心中?/span>

　　此外，果拉卓瑪還向援藏干部“取經”。

　　隨后，在援藏干部的建議下，果拉卓瑪家旁邊的地平整了，游客的車有了專門的停車場；《吉祥鹽井》《心中的昌都》《康巴漢子》等祝酒歌、芒康弦子搬上了餐廳的舞臺。

　　但是增加新的菜品，這可有點為難果拉卓瑪，除了做加加面拿得出手，其他的她可不會。但這些都沒難住她這個有心人，果拉卓瑪又開始向游客“取經”。

　　果拉卓瑪先試著做一兩樣小菜，邀請游客、鄰居免費品嘗，并提出修改意見。想法很好，但面對一個從未接觸過的新事物，要想成功，談何容易？一次次的失敗，不但沒有擊垮果拉卓瑪?shù)倪M取心，反而成了她積累經驗、奮勇直進的動力。

　　茍日新，日日新，又日新。

　　作為生意人，果拉卓瑪深知絕無止境的道理。為擴大“果拉從”的影響力，她學會了電腦、支付寶、微信，向過往游客宣傳自己做的加加面。

　　“現(xiàn)在我們家平均每天接待游客30—40人，在旅游旺季每天來吃飯的至少50人，每天收入至少有700元，2017年收入達到了50萬元?！惫楷敩F(xiàn)在干勁更足，憑借敏銳的市場嗅覺，在政策的支持下，2017年她果斷貸款300萬元、自籌160萬元，要翻新民宿?！霸诓痪玫膶?，我的藏家樂會成為一個綜合型的民族鄉(xiāng)特色餐飲店?！?/span>

　　發(fā)家后，她靠加加面帶富一群人

　　自果拉卓瑪致富后，“要把鄉(xiāng)鄰們扶持起來，讓大家都過得舒服”就成為她的目標之一。

　　隨著加加面店規(guī)模越做越大，果拉卓瑪從周邊貧困戶中雇請人手來幫忙。雇請的人每天只需在果拉卓瑪這里干3個小時的活兒，就能得到60元的收入，晚上的活另算；工資日結，以前是發(fā)現(xiàn)金，現(xiàn)在是發(fā)微信紅包。

　　次珠是果拉卓瑪家的老員工了，據(jù)說果拉卓瑪在臨街開店時，她就在店里幫忙了。“阿姨干活非常細心，我們很放心?！贝沃榈墓べY也漲到了每年2萬余元。作為老交情，父親扎西也同樣非常關心次珠，每次買家具，都會給次珠同樣買一份。

　　卓嘎同樣是果拉卓瑪?shù)睦蠁T工。幾年前，卓嘎離婚后帶著老母親和孩子，從木許鄉(xiāng)搬到了納西鄉(xiāng)。一家三口租住在一間小屋里。聞知此事的果拉卓瑪主動上門，邀請卓嘎到店里幫忙。

　　“有一段時間，卓嘎的情緒很低落，甚至對生活失去了信心?！惫楷敾貞浀溃慨斆β抵?，我就拉卓嘎聊聊家常，并告訴她，“要想不畏懼現(xiàn)狀，就要積極行動去改變；只要勤勞，堅持下去就有希望?！?/span>

　　而次仁央宗，是從果拉卓瑪?shù)昀锍晒ψ叱鋈サ拇碇?。作為一名長期工，次仁央宗在果拉卓瑪?shù)牡昀锎蚬?年，果拉卓瑪也手把手地教她做加加面。當次仁央宗決定自己開店時，果拉卓瑪不僅在資金上予以支持，更是語重心長地說：“想做好，要堅持到底。”

　　作為家里的頂梁柱，次仁央宗牢記果拉卓瑪?shù)膰谕校趪肋吷祥_了一家小小的加加面店?，F(xiàn)如今，她的年收入也有5—6萬元，還收獲了自己的愛情。

　　如今，果拉卓瑪幫扶的10戶貧困戶，在她和政府精準幫扶的雙重扶持下，日子越過越紅火。

　　從少年到青年，果拉卓瑪在品嘗生活的酸甜苦辣時，不僅在自己的奮斗下實現(xiàn)了一個個夢想，更活成了女性勵志范本。她以自身的實際行動，踐行了當代青年勠力同心、共筑中國夢的偉大誓言！

　　享受著美味的菜肴，聽著動人的歌聲，感受著果拉卓瑪淳樸的熱情，在這個美麗、安詳?shù)脑郝淅?，一曲?yōu)美的奮斗樂章正在演繹。