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人物故事：

　　張少春，男，內(nèi)蒙古赤峰市瓜子張食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理。在赤峰市的清真食品加工企業(yè)中，“瓜子張”已經(jīng)成為赤峰市知名企業(yè)。他們的產(chǎn)品瓜子、果仁炒貨和登月牌葵花油以貨真價(jià)實(shí)贏得了客戶的信任和好評(píng)，產(chǎn)品走俏于東北、華北、華南等地?！罢\(chéng)信企業(yè)”、“百萬(wàn)城市無(wú)假貨示范店”、“赤峰知名商標(biāo)”等榮譽(yù)接踵邇來(lái)。2013年，瓜子張炒貨技藝成功申報(bào)赤峰市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為中國(guó)炒貨協(xié)會(huì)理事成員，“登月”商標(biāo)向內(nèi)蒙古自治區(qū)申報(bào)著名商標(biāo)，產(chǎn)品即將進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

　　今天，如果有人問起這家企業(yè)快速發(fā)展起來(lái)有什么訣竅，那就是：從企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)到每個(gè)員工，傳承“誠(chéng)實(shí)做人、誠(chéng)信為本”的老字號(hào)文化基因，無(wú)論商海怎么沉浮，無(wú)論金錢多么誘惑，都不為所動(dòng)。有了這樣的企業(yè)形象，人可交，貨可信，何來(lái)企業(yè)不發(fā)展！

　　“瓜子張”作為赤峰哈達(dá)街的老字號(hào)已經(jīng)有百年歷史。從清同治年間在哈達(dá)街炒瓜子、炒茶湯謀生到解放前后張家的瓜子攤占據(jù)赤峰的劇場(chǎng)、影院、俱樂部等娛樂場(chǎng)所和頭道街集市、五道街口等人群聚集區(qū)，“瓜子張”無(wú)人不知無(wú)人不曉。那時(shí)，從朝陽(yáng)、河北采購(gòu)瓜子的馱隊(duì)來(lái)來(lái)往往，一個(gè)毛驢馱回來(lái)兩口袋瓜子幾天就炒完，時(shí)常供不應(yīng)求。銷售瓜子忙的時(shí)候，賣瓜子不用稱，只須用手一抓，這一抓只多不少，因此用戶信得過。“文革”結(jié)束后，張家后代張?jiān)破鹄^續(xù)經(jīng)營(yíng)炒貨。1990年，從原赤峰第二毛紡織廠下崗的張少春毅然擔(dān)起了張家炒貨第四代傳人的角色，靠?jī)H有的少量資金，帶領(lǐng)著幾個(gè)一起下崗的工友辦起了張家炒貨家庭作坊。1998年，他們?cè)跂|郊租賃廠房，正式建立赤峰市紅山區(qū)瓜子張食品廠，職工從原來(lái)的幾個(gè)人擴(kuò)大到近30人。從建廠開始，他就牢記并遵循張家炒貨的立業(yè)根本：一要選料優(yōu)(原料要飽滿，果實(shí)味正)；二要炒制精（精心炒制，火候適當(dāng)）；三要份量足（賣貨秤桿要高點(diǎn)、稱完再添點(diǎn)）；四要待人誠(chéng)（笑臉迎顧客，樂呵作買賣），以好的產(chǎn)品和新的品種來(lái)滿足市場(chǎng)不同消費(fèi)者的需求。2010年，張少春為謀求企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，注冊(cè)成立了“赤峰市瓜子張食品有限責(zé)任公司”。9月，公司遷入了紅山區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品加工工業(yè)園區(qū)。

　　瓜子張公司之所以得到快速發(fā)展，其根本原因在于“厚德”。作為食品加工企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，最重要的是堅(jiān)守“為消費(fèi)者負(fù)責(zé)”的道德底線。經(jīng)商遵從商道，為人遵從誠(chéng)信本分。進(jìn)入園區(qū)后，隨著企業(yè)的發(fā)展，瓜子張公司建立了一系列產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，原料采購(gòu)要綠色有機(jī)產(chǎn)地的原料，入廠要經(jīng)過嚴(yán)格的化驗(yàn)，產(chǎn)成品要達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)才進(jìn)入包裝環(huán)節(jié)。企業(yè)老員工都知道，有一年從山東購(gòu)進(jìn)的一車花生米由于表面有霉變而全部倒掉，為此造成很大損失。有的員工主張去掉表皮做花生沾，但是，張總寧可賠錢也不做為富不仁的事。這件是對(duì)全體員工震動(dòng)很大，從此培育起了“誠(chéng)實(shí)做人，誠(chéng)信興企”的企業(yè)精神。

　　當(dāng)精煉油（地溝油）充斥市場(chǎng)的時(shí)候，他毅然肩負(fù)起了讓赤峰市區(qū)回族兄弟吃上“放心油”責(zé)任，自籌資金建起了榨油車間，并且從遙遠(yuǎn)的新疆采購(gòu)油葵原料。在榨油方式上，采用傳統(tǒng)的壓榨法并安裝了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的脫蠟、脫色、脫嗅、脫酸設(shè)備。許多來(lái)廠參觀的客人在車間里看到脫出來(lái)的蠟質(zhì)后，盛贊“這才是放心油”。由于貨真，產(chǎn)品價(jià)格自然高于混合油，更不用說(shuō)摻入地溝油了。為此，張少春寧肯不掙錢用廠價(jià)直銷給團(tuán)購(gòu)的用戶，也要讓赤峰市區(qū)的用戶吃上放心油。責(zé)任、擔(dān)當(dāng)，體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)家的道德水準(zhǔn)。

　　在瓜子張公司，有一支以功勛員工、星級(jí)員工為核心的團(tuán)隊(duì)，這只隊(duì)伍在原料采購(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量保證、開拓市場(chǎng)等各個(gè)環(huán)節(jié)上竭心盡力。除了制度保障外，就是總經(jīng)理張少春的“德”影響著這個(gè)團(tuán)隊(duì)。在這個(gè)公司，“居主人之位，盡主人之責(zé)”是企業(yè)文化特色。作為民營(yíng)企業(yè)，許多員工都把自己作為“打工者”，而在這里，總經(jīng)理張少春確實(shí)把員工當(dāng)做企業(yè)的主人。在薪酬待遇上、福利待遇上，員工感到自豪，免費(fèi)住宿、免費(fèi)就餐、免費(fèi)旅游等等，讓員工們感到榮耀。在房?jī)r(jià)較低的時(shí)候，張總為為已婚員工幫助購(gòu)買商品房，這些年捐助社會(huì)公益事業(yè)和文化事業(yè)的資金物資達(dá)80多萬(wàn)元。企業(yè)員工及家屬遇到疾病和其他困難，企業(yè)都出手相助，公司還專門成立幫扶隊(duì)，接濟(jì)有臨時(shí)困難的員工。2013年，公司在張總的提議下，和市勞動(dòng)人事部門積極申請(qǐng)，為具備條件的員工評(píng)定炒貨助理工藝師、工藝師等技術(shù)職稱，以提高待遇。因此，招聘入廠的大學(xué)生安心工作，成為新一代骨干力量。

　　中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，經(jīng)商者必須遵從商道。走人間正道，是道德水準(zhǔn)的具體體現(xiàn)。滄海桑田春秋事，人間正道走大千。在商海橫流、物欲泛濫的當(dāng)下，傳承中華民族優(yōu)良的道德傳統(tǒng)，是走向文明的必由之路，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)走向成熟的必由之路。在建設(shè)赤峰文明城市的進(jìn)程中，瓜子張公司不僅在傳承著百年老號(hào)留下的寶貴非物質(zhì)文化遺產(chǎn)并形成產(chǎn)業(yè)上做出了貢獻(xiàn)，更重要的是把老一輩誠(chéng)信本色、從業(yè)道德在今天發(fā)揚(yáng)廣大起來(lái)。高尚的道德操守不僅早就了成功的企業(yè)，也培育了一代員工隊(duì)伍。

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來(lái)源：內(nèi)蒙古文明辦