靚湯姐姐Q&A

　　問(wèn)：本人腳踝骨折了，現(xiàn)在是康復(fù)期，適合喝什么湯水？

　　靚湯姐姐：過(guò)去常認(rèn)為以形補(bǔ)形，骨折多喝骨頭燉湯再加點(diǎn)醋能補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨折的愈合。但現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)燉煮數(shù)小時(shí)后的白色骨頭湯含有大量的脂肪，就算加上醋燉煮，溶解出的鈣含量也很低。同樣是液體，牛奶中的鈣是骨頭湯中的20~50倍，同時(shí)牛奶中也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因此每日飲用牛奶（≥250ml）還是補(bǔ)充鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，湯水的話可以試試鯽魚牛奶湯、懷棗南杏牛奶瘦肉湯、牛奶椰子煲雞湯等，要喝湯吃肉。同時(shí)保持充足的睡眠和適量在陽(yáng)光下活動(dòng)，也能促進(jìn)骨折愈合。

　　健脾 開(kāi)胃 止咳 清熱 祛濕

　　祛痘 養(yǎng)肝 補(bǔ)腎 感冒 補(bǔ)鈣

　　“食在廣東”為你集齊“十全大補(bǔ)”湯方！只需掃版中二維碼關(guān)注“食在廣東”微信公眾號(hào)，私信發(fā)送上方任一關(guān)鍵詞，即可獲得相應(yīng)功效的湯譜哦！