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年畏與年味

發(fā)布時間:2018-03-13 16:36 | 來源:錢江晚報 2018-03-11 A0015版 | 查看:682次

  朱中仕

  人類在早期的蠻荒年代,驚悚于大自然的神奇?zhèn)チΓ鲇谇笊竺谋灸?,生發(fā)出諸多的自然崇拜和原始祭祀,其中,過年就是最為攝魄的祭祀活動之一,并對人類的人化(社會化)起到了重要作用。

  先看何謂“年”?《說文》:“年,谷熟也,從禾千聲?!薄拔骞冉允鞛橛心辍保ā豆攘簜鳌せ溉辍罚?,即便從“瑞雪兆豐年”這句俗語中也能明白幾分——年者,豐也。毫無疑問,豐年飽食定是遠古先人的最大期盼,這就涉及到怎么求得的問題。顯然,遠祖?zhèn)冎荒芮笾诶咸?、跪求于鬼神,進而就有了遠古祭祀,有了古籍上記載的所謂“臘祭”:“歲十二月合聚萬物而索飧之也”(飧指鬼神享用祭品),“是月也,天子乃祈來年于天宗”(《禮記·郊特性》)。臘祭的根本目的是對去年神佑的報答和對來年豐收的期盼。天子祭天,老百姓則“竊食祭其先人”(《藝文類聚·卷五》),慎終追遠,祈求祖先保佑,家人團聚平安。倒過來講,先人正是匍匐于大自然威力下、戰(zhàn)栗在原始祭祀中,才生出“畏”(敬也)之心、“禮”之儀、“人”之性(向善、感恩)。

  從人類學(xué)講,世世代代就是在這種年復(fù)一年的敬畏中進化人性的。

  小時候在蘇北農(nóng)村過年還是年畏十足的。首先,送灶前就要徹底大掃除,換洗衣被,剃頭修面,家里家外,大人小孩,弄得清清爽爽,干干凈凈,否則,家里臟兮兮的,就得不到“灶神爺上西天——一路好好”的美言關(guān)照。隨后幾天,便陸續(xù)采辦年貨。到年三十,主婦很早就開始弄中飯,家里的男主人則準備祭奠物品,也就是將一疊灰紙剪成方正的幾塊,再打散開放在火盆里,然后把堂屋里的方桌抬到正中間,周圍放四條長凳。等菜炒好后,便端上四樣或八樣,擺好酒杯筷子,就開始燒紙了。我印象中,燒紙時有時不說話,有時會說——可能是有所求才說的,無所求就不說了。后來,祖宗的牌位早不知去向了,也就是對著桌子(擬著祖宗在用餐),家里所有男性一字排開,從最年長開始磕頭,所有女性都不磕??耐觐^后,主婦會將桌上所有東西撤回廚房,清洗杯筷,菜回鍋一次。之后,重新擺筷上菜,全家人就開始吃年飯了。這和2500多年前《論語》里記載的“祭于公,不宿肉。祭肉不出三日”(公家的祭肉當(dāng)天就要吃掉,自家的祭肉留不過三天)差不多,即年飯兼作祭品,先請祖先享用,隨后子孫再接著吃。從這里可以看出,中華民族自古就很講究實用理性,一飯兩用,從不浪費。

  年飯后,就準備年初一的事了。第一,還是男女分工,男的準備夜里燒的火,要選最好的木柴,并劈成小塊,既容易燒,又煙少;女的則要包好初一早上吃的餃子,且準備好中午吃的飯菜(原料),之后就把菜刀收藏起來(初一不能動刀子)。第二,前面這些事情做完,就再次搞衛(wèi)生,因為第二天是不能動掃帚的(寓意不能將家財往外掃)。第三是教育孩子晚上要少喝水,夜里不要起來小便,并且睡覺要用衣服將頭蒙上,就是說,除夕夜里不能看到東西(到現(xiàn)在我都沒搞懂為什么);早上起來不能說話,不能串門(可能怕孩子會說一些不吉利的話),少走動,萬一不小心將碗之類的東西摔壞,大人會立馬補上一句“歲歲(碎碎)平安”;睡覺時,鞋子要面朝下卡過來放(以防蟲子跑進去);早上醒來第一件事是將前天晚上放在床頭的糕糖吃掉……

  總之,從年三十到初一,兩天一夜,氛圍神秘,大人小孩神情肅穆,特別是使得孩子完全處于既興奮又畏懼之中。

  這番過年景致,與上世紀二十年代魯迅著名小說《祝福》所展示的水鄉(xiāng)魯鎮(zhèn)過年畫風(fēng)頗為神似:年上家家戶戶忙得團團轉(zhuǎn)的就為一件事——祝?!斑@是魯鎮(zhèn)年終的大典……殺雞,宰鵝……煮熟之后,橫七豎八的插些筷子在這類東西上……五更天陳列起來,并且點上香燭,恭請福神們來享用……”而且忌諱很多,“當(dāng)臨近祝福時候,是萬不能提起死亡疾病之類的話的,倘不得已,就該用一種替代的隱語?!?/span>

  隨著由農(nóng)耕文明向工業(yè)文明的轉(zhuǎn)換,人口流動加快,農(nóng)村人氣漸黯,現(xiàn)今的過年已很難找到對人性淬化起重要作用的那份敬畏了。如果一點年畏都沒有,人的敬畏之心淡化了,年的功能將嚴重喪失。

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