呂若琦（廣西醫(yī)科大學(xué)）/ 

倪先生是一名腫瘤康復(fù)患者，最近有朋友送了野生靈芝給他。倪先生聽說(shuō)其有助提高免疫力并輔助抗癌。那么怎么吃才比較好呢？中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為靈芝性甘平，味苦，歸心、肺、肝、腎經(jīng)，有益氣安神、止咳平喘的作用，主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良等。動(dòng)物藥理實(shí)驗(yàn)表明，靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)有祛痰作用。此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能、抗菌等作用，間接用來(lái)防治腫瘤?，F(xiàn)介紹幾種既簡(jiǎn)便又有效的食用方法：

靈芝泡水法

把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶喝。一般成人一天用量10~15 克，可連續(xù)沖泡5次以上。

靈芝燉肉法

無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。

靈芝泡酒

將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡。3 天后，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝，還可加入適量的冰糖或蜂蜜。

靈芝煲湯

靈芝15 克，紅棗15 克，黨參15 克，枸杞子15 克，黃芪5 克，豬排骨300 克，鹽適量。將靈芝等藥材浸入2000 毫升水中約10 分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮1 小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味。每次250~300 毫升，吃肉喝湯，每天1 次。其可清潤(rùn)提神，健脾開胃。