新京報快訊 早餐時間，位于貴州省遵義市紅花崗區(qū)長征鎮(zhèn)的一家豆花面館人聲鼎沸。二十多名身穿環(huán)衛(wèi)服的環(huán)衛(wèi)工把小小的門店坐滿，一碗碗熱氣騰騰的遵義特色豆花面端上餐桌。

　　這些豆花面，全部是免費提供。從去年10月份以來，面館向附近環(huán)衛(wèi)工提供免費早餐，至今一共送出3000碗。近日，隨著一條環(huán)衛(wèi)工人吃面的視頻熱傳，老板孫文志成了名人，他告訴新京報記者，自己的成長經(jīng)歷中受過很多人幫助，如今有能力，也要回報社會。

　　從兩三個人到二三十人

　　新京報: 每天要送多少碗?

　　孫文志：每天大概30碗左右，從去年10月份店開張到現(xiàn)在都沒有間斷，加在一起，一共送了3000碗。

　　新京報：免費的早餐和店里賣的是一樣的嗎?

　　孫文志：分量和味道都是一樣的，不會因為免費就偷工減料，不可能的。

　　新京報：面向的對象都是環(huán)衛(wèi)工人嗎?

　　孫文志:大部分是附近的環(huán)衛(wèi)工人。起初我說免費送豆花面還沒有人信，一開始就兩三個人來，吃完還要給錢。后來隨著名氣大了，環(huán)衛(wèi)工人對我有信任了，就來得越來越多，現(xiàn)在店里正常每天都有二三十個。

　　新京報：為什么會對環(huán)衛(wèi)工這一群體有照顧?

　　孫文志：因為他們實在很辛苦，為了城市的整潔，每天三四點鐘就要起來打掃衛(wèi)生。我做餐飲的，每天五點鐘起來，已經(jīng)很早了，但是跟環(huán)衛(wèi)工還是不能比。我之前看到過，一些人在掃完大街后，只能喝涼水，吃已經(jīng)冷掉的早點，就想為他們做一些事。

　　“做生意可以少掙一點錢”

　　新京報: 算過成本嗎?

　　孫文志：每碗成本四塊錢，賣的話是八塊錢一碗，如果這樣算，一年來送出的豆花面大概是兩萬多元。但是我覺得不能光算經(jīng)濟(jì)上的成本，做生意可以少掙一點錢，但是有能力幫助別人，就要盡力去做。

　　新京報：這種為社會做公益的想法從何而來?

　　孫文志：應(yīng)該說，我從小就是受到別人的幫助，才能有今天的生活。小時候家里很窮，兄弟姊妹5個只有我上過高中。媽媽在三十多歲時得了風(fēng)濕性心臟病，弟弟妹妹在還小時就外出打工謀生。鄰居和親戚朋友一直對我有照顧，現(xiàn)在我有能力，也應(yīng)該做一點回報社會的事。

　　新京報：這樣的善舉要做到什么時候?

　　孫文志：只要店還在，我還在干餐飲，就會一直送下去?，F(xiàn)在是環(huán)衛(wèi)工，未來還有送到更多需要幫助的群體，比如孤寡老人這些。我現(xiàn)在的想法是把生意做好，多開幾家分店，面館也能擴(kuò)展到遵義的其他地方。