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30秒健康小知識：

1. 啤酒能護發(fā)，治脫發(fā)？毫無依據(jù)。啤酒對由無生命的硬質(zhì)蛋白組成的頭發(fā)來說，既不適用，也不能被利用。

2. 阿膠能補血？沒什么作用。貧血的時候，最常見的補血方法是補充鐵、維生素C等營養(yǎng)素，幫助血紅蛋白的合成。但阿膠里面主要是膠原蛋白，而膠原蛋白是一種劣質(zhì)蛋白，并不會因為來自于驢皮就會有奇效。阿膠里的維生素C和鐵也微乎其微，對于補鐵實在是沒有什么作用。

3. 吃豬皮能美容？不靠譜。豬皮中的膠原蛋白被消化之后，降解成氨基酸被吸收進血液中，參與各種生理過程，根據(jù)身體需要情況轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?yīng)的蛋白質(zhì)。所以吃膠原蛋白，和吃別的蛋白質(zhì)沒有本質(zhì)區(qū)別，并不能被人體直接吸收利用，不能對皮膚、骨骼和關(guān)節(jié)起到特殊的保健作用。

問題1.啤酒能護發(fā)，治脫發(fā)？

較真鑒定：毫無依據(jù)。

典型文章傳播標題

《遭遇脫發(fā)煩惱 試試啤酒護發(fā)》

《醋和啤酒,也能防脫發(fā)!》

《遭遇脫發(fā)煩惱 試試啤酒護發(fā)》

啤酒中確實含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等身體必需營養(yǎng)，此外還含有多種其他化合物，包括脂類、酮類、醛類，以及無機離子和微量元素等等。啤酒的營養(yǎng)是有的，但這種營養(yǎng)主要指的是腸胃能夠消化吸收利用的營養(yǎng)，對由無生命的硬質(zhì)蛋白組成的頭發(fā)來說，既不適用，也不能被利用，啤酒起不到護發(fā)作用。

對于脫發(fā)來說，人每天正常掉發(fā)的數(shù)目大約在50～100根左右，超過這個數(shù)目可能就是脫發(fā)現(xiàn)象。脫發(fā)的原因很多，但無論是哪一種原因，啤酒對于脫發(fā)的治療效果都很小。如果出現(xiàn)脫發(fā)現(xiàn)象，建議去正規(guī)醫(yī)院檢查，根據(jù)情況對癥下藥。

問題2.阿膠能補血？

較真鑒定：沒有科學(xué)根據(jù)。

典型文章傳播標題

《阿膠滋陰補血固健康,人人都能用的佳品!》

《阿膠知識 阿膠補血論》

《阿膠補血,有些人卻不能吃!竟是因為……》

阿膠其實是由驢皮熬制而成的一種產(chǎn)品，它的主要成分是膠原蛋白，跟用我們平時在家用豬皮熬的肉皮凍沒有太大差別。而且，從營養(yǎng)成分分析來看，膠原蛋白的營養(yǎng)價值不高，對人體健康的促進作用非常有限，也不是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，甚至只是一種劣質(zhì)蛋白。

而貧血的時候，最常見的補血方法是補充鐵、維生素 C 等營養(yǎng)素，幫助血紅蛋白的合成。但阿膠里面主要是膠原蛋白，而膠原蛋白是一種劣質(zhì)蛋白，并不會因為來自于驢皮就會有奇效。阿膠里的維生素C和鐵也微乎其微，對于補鐵實在是沒有什么作用。所以，阿膠補血的說法只是毫無科學(xué)依據(jù)的傳說。

問題3.吃豬皮能美容？

較真鑒定：不靠譜。

典型文章傳播標題

《豬皮,美容養(yǎng)顏效果可媲美燕窩?丨+點兒常識》

《豬皮的7種吃法,美味又美容》

《豬皮的功效作用及美容方法》

膠原蛋白是人體內(nèi)含量最多的功能性蛋白，主要分布于皮膚、肌腱、軟骨等組織。我們的皮膚能夠顯得光滑緊致，很重要的原因是皮膚里的膠原蛋白在支撐著。隨著年齡增大，皮膚中膠原蛋白的含量逐年減少，皮膚也就逐漸失去彈性而出現(xiàn)皺紋。

豬皮中確實含有膠原蛋白，但被進入消化道后，這些先被一些蛋白酶切割成一個個由氨基酸組成的多肽。多肽再進一步被切割，直至被吸收進小腸粘膜細胞中。在那里，被降解成游離的氨基酸，和其他氨基酸一起被吸收進血液中。

氨基酸隨著血液被送到全身各個地方，參與各種生理過程，根據(jù)身體需要情況轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?yīng)的蛋白質(zhì)。所以吃膠原蛋白，和吃別的蛋白質(zhì)沒有本質(zhì)區(qū)別，并不能被人體直接吸收利用，最終都是被消化成氨基酸才被吸收，并不能對皮膚、骨骼和關(guān)節(jié)起到特殊的保健作用。