1、愛(ài)吃深海魚(yú)

　　日本人從小的飲食就離不開(kāi)魚(yú)。很多研究證明，長(zhǎng)期吃魚(yú)，特別是深海魚(yú)類如鮭魚(yú)、鮪魚(yú)等，不僅可以預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達(dá)52%以上。常吃魚(yú)的心臟病人，兩年內(nèi)的死亡率比起不吃魚(yú)的人要減少30%。

　　2、喝綠茶

　　綠茶有許多保健功效，可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化，還能加速體內(nèi)脂肪燃燒。

　　研究顯示，久坐會(huì)傷害心臟，每坐一個(gè)小時(shí)血管的堵塞幾率將增加14%。

　　雖然日本車賣得不錯(cuò)，但日本人自己卻很少開(kāi)車，無(wú)論自己有沒(méi)有車，大部分人都是通過(guò)地鐵、公交、自行車出行。這樣一來(lái)，即使工作再忙，再?zèng)]有時(shí)間鍛煉，下班后走路和站立的機(jī)會(huì)多，也能鍛煉身體。

　　4、喜歡吃納豆

　　研究證實(shí)，納豆有降脂、降壓、抗栓、強(qiáng)骨和促進(jìn)腸道健康等多種保健作用。它最重要的有效成分為納豆激酶類，具有溶解血栓的功能。

　　吃鹽多是非常有害的，研究發(fā)現(xiàn)，吃得太咸，容易導(dǎo)致血壓增高，加重心臟負(fù)擔(dān)，引起心血管疾病。

　　有統(tǒng)計(jì)顯示，日本人平均吃鹽量還不到中國(guó)人的一半。對(duì)于各種食材，他們喜歡生吃、涼拌、水煮、清蒸，拒絕重口味。有美食家稱，日本料理是用水包裹著的，少油、少鹽、少調(diào)味品，吃起來(lái)健康清淡。

　　6、做菜不怎么放油

　　中國(guó)人做菜喜歡把油燒熱后下鍋爆炒，日本人吃油卻很聰明。他們做菜很少放油，大多生吃、水煮或清蒸，菜熟了后，再放一點(diǎn)油。動(dòng)物油基本不用，主要用植物油，包括菜籽油、橄欖油、葡萄籽油等。

　　植物油里不飽和脂肪酸豐富，能減少血小板聚集，降低心血管病的發(fā)病率。但植物油經(jīng)過(guò)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸就會(huì)被破壞，不再具有保護(hù)血管的作用。

　　7、每天要吃30種食材

　　一天吃30種食材，這是日本厚生勞動(dòng)省在1985年《為了健康的飲食生活指南》中提倡的飲食目標(biāo)。此后，30種食材這個(gè)概念在日本傳播得非常廣，被很多主婦當(dāng)作一個(gè)準(zhǔn)則來(lái)安排一天的飲食生活。

　　有人懷疑，一天吃30種食材很難做到吧？其實(shí)用點(diǎn)心，并不是難事。比如，可以用幾種谷物煮一鍋健康的雜糧米飯，熬湯時(shí)多放入一些食材如豆制品、海鮮、蔬菜等。種類多、分量少，吃飯八分飽。這樣有利于營(yíng)養(yǎng)均衡、控制體重。

　　于是，日本人的腰圍在全世界范圍內(nèi)是最小的。除了一些相撲運(yùn)動(dòng)員，大街上幾乎看不到胖子。

　　9、愛(ài)干凈

　　為啥這樣說(shuō)？從這一點(diǎn)就能看出來(lái)：日本人牙膏消費(fèi)世界第一。研究發(fā)現(xiàn)，減少口腔牙周細(xì)菌可減緩、預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管疾病。那么,定期刷牙、用牙線清潔牙齒,以及定期維護(hù)口腔健康可防心臟病。 

　　在排除了其他因素后，研究人員發(fā)現(xiàn)，承認(rèn)自己不常刷牙的人，心臟病風(fēng)險(xiǎn)多了70%?？谇徊恍l(wèi)生是牙齦感染、牙周病的主要原因，這會(huì)增加個(gè)人發(fā)炎的負(fù)擔(dān)，增加心血管的風(fēng)險(xiǎn)。