暖城

　　張平和同伴在愛心墻邊猶豫了片刻，終于還是撕下兩張寫有“愛心拉面”的便條。在飯店收銀員馬玉的提醒下，他們繞過收銀臺，直接將便條遞到領(lǐng)餐窗口。不到3分鐘，一碗熱氣騰騰的免費(fèi)拉面就到了張平手中。  

    今年22歲的張平來自甘肅武威，已經(jīng)在蘭州做了3年建筑工人。他喜歡打長期工，因?yàn)椤肮べY比較穩(wěn)定”，然而，在過完年回到蘭州的十幾天里，張平和他的伙伴們沒有找到任何工作。

    “我?guī)Я?000多元過來，現(xiàn)在快用完了?！睆埰秸f，要不是有人提到免費(fèi)拉面，自己“恐怕這一天都要餓肚子了”。

    “墻上便飯·愛心拉面”是指拉面館在店里騰出一面墻，有愛心人士捐出拉面時，在愛心條上注明誰捐出的幾碗拉面，然后貼在愛心墻上，有需要的人只需從墻上取下愛心條交給店主，就可免費(fèi)吃上拉面。

    今年1月25日，田衛(wèi)海首次在網(wǎng)上了解到新疆“墻上便飯”公益活動，頓時感覺這個活動非常適合牛肉面行業(yè)。田衛(wèi)海與“墻上便飯”活動的發(fā)起人亞力坤·奧斯曼溝通協(xié)商后，正式在蘭州倡議發(fā)起了“墻上便飯·愛心拉面”的公益活動。 

    據(jù)亞力坤·奧斯蠻介紹，“墻上便飯”的靈感來自在國外的“墻上咖啡”?！皦ι峡Х取庇址Q待用咖啡，最早起源于意大利城市的那不勒斯。在那里，人們買咖啡時常常會多買一兩杯，留著給較為貧困的人士享用。囊中羞澀的顧客可以問問是否有“墻上咖啡”，如果有就可以不付錢喝上一杯咖啡。

    在西北城市蘭州，最低價格為6元的牛肉面，仍然是普通民眾用餐的首選。2014年，從事過餐具消毒、工程、房地產(chǎn)等多個行業(yè)的田衛(wèi)海，一頭扎進(jìn)了牛肉拉面行業(yè)。

    作為活動首發(fā)站，田衛(wèi)海的公司率先捐出100碗“愛心拉面”，并在其后每個月捐出50碗面?！叭绻總€愛心人士都能在用餐時捐出一碗牛肉拉面，那么受惠者的數(shù)量將會非?？捎^?！?/span>

    田衛(wèi)海說，“這是一個三方共贏的模式。商家能夠借此機(jī)會傳播人氣，提升營業(yè)額。對捐贈者來說，他有了捐贈的渠道。對享用者而言，這個活動很方便，隨時都可以享用，而且不限人群。”

    不到一個月的時間，“墻上便飯”活動進(jìn)駐了蘭州多家餐飲連鎖企業(yè)，很多愛心人士參與其中，紛紛認(rèn)領(lǐng)拉面、面片、糕點(diǎn)等愛心食品，愛心墻上貼滿了愛心條。

    讓田衛(wèi)海意想不到的是，除了得到甘肅本地飯店的響應(yīng)外，“愛心拉面”活動還吸引了許多東部餐飲從業(yè)者的目光。春節(jié)期間，田衛(wèi)海相繼被邀請到天津、北京、河北、黑龍江等省市推廣此項(xiàng)活動。

    “牛肉面本身就有愛心的內(nèi)涵。很早以前，普通老百姓、窮學(xué)生吃不起面，拿一個饅頭到面館里去，老板就會給他一碗湯?！蔽幕瘜W(xué)者、蘭州演藝集團(tuán)演藝中心副主任的燕兵說，“這次蘭州牛肉面企業(yè)借鑒外地的經(jīng)驗(yàn)，是對早期文化的弘揚(yáng)。”

    收銀員馬玉全程經(jīng)歷了“愛心拉面”活動。她說，活動發(fā)起一個月，飯店總共收到了600碗左右的愛心拉面，其中有300多碗已經(jīng)被領(lǐng)走?！邦I(lǐng)拉面的人有打工的、環(huán)衛(wèi)工人和殘疾人，但是我們信任他們，從來不問原因?！?/span>

    有兩個食客讓馬玉印象深刻。其中一位年輕小伙衣著干凈，主動告訴馬玉，自己剛從監(jiān)獄出來，手頭拮據(jù)，只好來這里吃免費(fèi)拉面?！安贿^他也就吃過兩次。”馬玉說。 

    另一位是流浪漢，夏天時喝過飯店提供的免費(fèi)開水，這次看到飯店做了“愛心拉面”活動，竟主動捐出了2碗面。   

    不過，活動開展至今也出現(xiàn)大量便條無人領(lǐng)取的情況。  

    蘭州西關(guān)附近一家飯店的店長毛永樂說，他所在的門店總共收到了50多次捐贈，但是愛心墻上的便條只被撕去了20個。在另一家糕點(diǎn)店，共收到了92次捐贈，只被領(lǐng)走了15份“愛心糕點(diǎn)”。

    一方面存在便條過剩、無人領(lǐng)取的情況，另一方面，個別顧客卻濫用起了人們的愛心。

    在一家飯店，經(jīng)常有自稱是附近藥店的坐診專家過來吃“愛心拉面”。據(jù)店員介紹，這位老人撕取過七八次便條，但是從未捐贈過。

    “他每天能拿200塊的工資，你們不要再讓他免費(fèi)吃面了。”老人的同事難以忍受這種做法，甚至勸說飯店不要給他提供“愛心拉面”。目前，店員還沒有制止老人的行為。 

    而在蘭州交通大學(xué)教授孟憲剛看來，任何公益活動都不能避免“吃白食”的現(xiàn)象發(fā)生，愛心本來就是憑良心的，很難對這種行為進(jìn)行規(guī)范化管理?！坝械娜丝赡茏约簰赍X，但他也會遇到?jīng)]有帶錢等類似的困難，這個活動就是要找到真正需要幫助的人”。

    燕兵也認(rèn)為，不論穿著是否體面，這個活動都不應(yīng)該拒絕任何人。其實(shí)，很多背包客、窮游的學(xué)生更適合參與這樣的活動，他們在需要臨時幫助的時候得到了社會的支援，就會把愛心埋在心里。

    “將來，他們可以向全社會傳達(dá)這份愛心，但不一定是以面的形式，面只是一種載體。”燕兵說。中國青年報·中青在線記者 史額黎 馬富春