面對轉(zhuǎn)基因食品的激烈爭論和公眾對轉(zhuǎn)基因食品知情權(quán)的千呼萬喚，農(nóng)業(yè)部終于做出回應(yīng)，公布了我國目前批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。獲得轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。但是，只有棉花、番木瓜被批準(zhǔn)商業(yè)化種植。轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成《種子法》規(guī)定的審批，沒有商業(yè)化種植。此外，我國批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些產(chǎn)品必須獲得我國的安全證書。

    從這些信息來看，我國公眾至少接觸和食用了一些進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品，比如以轉(zhuǎn)基因大豆和玉米作為原料生產(chǎn)的食品，此外，也不排除一些并未獲得商業(yè)化種植批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因主糧，如大米等悄悄進(jìn)入市場，此前，一些媒體也披露過這種情況。

    現(xiàn)在的問題是，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，主要是轉(zhuǎn)基因食品如何才能贏得中國人的民心，被國人逐漸接受。要做到這一點(diǎn)，第一步，應(yīng)全面公布轉(zhuǎn)基因食品的信息，包括哪些作物、產(chǎn)品是轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)了什么基因，原因是什么，原理何在，安全性有無保證等。第二步，讓公眾有自由的選擇權(quán)，也就是要在產(chǎn)品上標(biāo)明轉(zhuǎn)基因，讓公眾自由地決定是否把這樣的食品買回家，讓全家人放心地享用。

    要讓公眾放心地消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品，也需要讓大家了解，即生產(chǎn)出的轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品（非轉(zhuǎn)基因食品）相比，是否有極大的優(yōu)越性，比如營養(yǎng)價(jià)值更高更豐富、口感更好、安全性更強(qiáng)、價(jià)格更低、烹制更簡便、保鮮性更強(qiáng)等。如果答案是肯定的，即便其中只有一兩種因素要優(yōu)于傳統(tǒng)食品，也會有公眾自覺自愿地選擇轉(zhuǎn)基因食品。

    根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)就可以明白為何轉(zhuǎn)基因西紅柿?xí)幌M(fèi)者拋棄，因而退出市場。通過轉(zhuǎn)入某種基因能使西紅柿延熟從而增加其保存時(shí)間，這種轉(zhuǎn)基因西紅柿在美國、墨西哥、日本和我國都曾被批準(zhǔn)生產(chǎn)并上市。但是，它有其弱點(diǎn)，不僅皮厚、口感差，而且產(chǎn)量不高，因此最終被市場淘汰。歐美國家轉(zhuǎn)基因西紅柿早在1998年就銷聲匿跡。

    現(xiàn)代生物前沿技術(shù)的轉(zhuǎn)基因同其他科學(xué)技術(shù)一樣，目的是要造福人類。因此，只有當(dāng)轉(zhuǎn)基因所創(chuàng)造的產(chǎn)品，尤其是食品的益處和優(yōu)勢為讓公眾所理解、接受，公眾才會自覺自愿地購買這樣的食品。如果只是簡單地說轉(zhuǎn)基因食品就是好就是好，而無法讓公眾體會到它們真的好，公眾當(dāng)然會懷疑、觀望，甚至排斥。

    而且，即便轉(zhuǎn)基因食品真的在多個(gè)方面優(yōu)于傳統(tǒng)食品，也不能強(qiáng)制推廣，應(yīng)當(dāng)讓公眾心甘情愿地選擇。在轉(zhuǎn)基因食品的選擇消費(fèi)上，不能對觀望和不選擇轉(zhuǎn)基因食品的公眾扣上“反轉(zhuǎn)”的帽子，這樣的帽子就像“反科學(xué)”甚至“反革命”的帽子一樣，讓公眾既不舒服，也非常反感，會成為推廣轉(zhuǎn)基因食品的一種極大的障礙。

（責(zé)任編輯：丁軍勤）