新華社天津１０月７日電（記者  周潤(rùn)?。溉?，迎來(lái)寒露節(jié)氣。寒露前后，空氣較為干燥，“秋燥”易傷人，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，為防“秋燥”糾纏，公眾要常喝蜂蜜水鹽水少食辣。

　　天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲指出，寒露以后，我國(guó)北方呈深秋景象，冷空氣已有一定勢(shì)力，加之這期間雨水漸少，天氣干燥，于是就有了“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”的說(shuō)法。此時(shí)，燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰津，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)常常出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。

　　生活中，很多人認(rèn)為只要多喝白開(kāi)水就可以對(duì)付秋燥，李艷玲表示，對(duì)付秋燥，喝白開(kāi)水是一個(gè)不錯(cuò)的方法，但要想完全抵御秋燥帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)，最好在白開(kāi)水中加些鹽或蜂蜜。

　　她介紹說(shuō)，“朝朝飲水，晚晚蜜湯?！边@是我國(guó)古代對(duì)付秋燥的飲食良方，意思是說(shuō)白天喝點(diǎn)鹽水，晚上喝些蜜水?！斑@既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。”

　　古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥?！崩钇G玲提醒說(shuō)，寒露時(shí)節(jié)，為防秋燥，還應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、山藥等以增加體質(zhì)；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類(lèi)，因過(guò)食辛辣易傷人體陰精?！斑@些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃?！?/P>

　　李艷玲還提醒說(shuō)，秋季，許多新鮮水果大量上市，如梨、柿子、柑橘、石榴、葡萄、大棗、香蕉等，這些水果富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津的功效，是預(yù)防秋燥的最佳輔助食品。除水果外，還可多食胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等食品以及豆類(lèi)及豆制品，還有食用菌類(lèi)、海帶、紫菜等，可養(yǎng)陰潤(rùn)燥。

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