誠(chéng)信做事厚道做人

　　王棟，男，38歲，和平區(qū)青年聯(lián)合會(huì)委員，大吉利餐飲文體集團(tuán)董事長(zhǎng)。從第一家大吉利潮汕牛肉火鍋開門營(yíng)業(yè)直到如今版圖從火鍋店擴(kuò)張到夜市、體育教學(xué)、球隊(duì)運(yùn)營(yíng)……他始終把“誠(chéng)信”放在第一位。

　　誠(chéng)信選擇食材，嚴(yán)把入口關(guān)

　　從6歲那年第一次接觸足球，王棟就暗自許諾要好好踢球，為國(guó)爭(zhēng)光。職業(yè)生涯的10幾年里，他用不放棄不拋棄的精神認(rèn)真對(duì)待每一場(chǎng)比賽。

　　退役后他經(jīng)過(guò)慎重考慮，選擇進(jìn)軍餐飲業(yè)。2014年10月的一個(gè)清晨，他心情忐忑地打開了一家剛剛裝修好的餐廳大門，那天是這家餐廳第一天營(yíng)業(yè)的日子。做吃的，講究的是食材新鮮，手工到位。為保證食材質(zhì)量新鮮，他每天凌晨親自出發(fā)采購(gòu)新鮮，放心的食材，經(jīng)常是凌晨三四點(diǎn)就起來(lái)去批發(fā)市場(chǎng)，回來(lái)后又要投入到緊張的準(zhǔn)備工作中。

　　隨著餐廳的生意越來(lái)越好，顧客每天都在門口排起長(zhǎng)隊(duì)等位用餐，口碑遠(yuǎn)近聞名！雖然生意越來(lái)越好，知名度越來(lái)越高，但是他對(duì)食材，食品安全的苛刻要求依然如故。

　　食材需求量的增加，加上牛肉質(zhì)量的差異，王棟和其他管理人員經(jīng)過(guò)深入考察后鎖定了天穆鎮(zhèn)的幾家供貨商。后來(lái)，他們進(jìn)一步去外地考察，開發(fā)了內(nèi)蒙古赤峰市牧業(yè)公司作為供貨商。為確保供肉質(zhì)量，他安排餐飲部的負(fù)責(zé)人每季度去養(yǎng)殖地點(diǎn)親自視察，對(duì)于不符合要求的肉一律不收。

　　誠(chéng)信回報(bào)社會(huì)，惠及更多人群

　　餐飲板塊做起來(lái)了，王棟想著怎么能做出一些貢獻(xiàn)回報(bào)社會(huì)。2020年2月，他們總投入近 50 萬(wàn)元人民幣，在公司旗下全國(guó)各餐飲門店向廣大老百姓開展“肉蛋菜折價(jià)銷售活動(dòng)”，回饋社會(huì)。2021年冬天，在得知習(xí)仲勛紅軍小學(xué)的孩子們急缺過(guò)冬棉衣，他第一時(shí)間安排集團(tuán)旗下體育品牌，提供冬季防寒裝備，并送往貧困地區(qū)，讓孩子們抵御寒冬，多些溫暖。2023年年初，通過(guò)和平區(qū)委及青聯(lián)組織協(xié)調(diào)，成功舉辦了“匯聚暖心能量 運(yùn)動(dòng)凝聚你我”愛心幫扶活動(dòng)，為區(qū)內(nèi)環(huán)衛(wèi)工子女家庭、外來(lái)務(wù)工子女家庭及部分生活困難青少年家庭無(wú)償捐贈(zèng)運(yùn)動(dòng)防寒服、米面油等慰問(wèn)品。

　　為了響應(yīng)市政府全民健身的號(hào)召，他投入百萬(wàn)興建了“大吉利體育夜市”，把美食和體育完美地融合在一個(gè)空間里。他們走進(jìn)校園支持學(xué)生足球運(yùn)動(dòng)發(fā)展，他們建設(shè)社會(huì)足球場(chǎng)地供體育愛好者使用，他們研發(fā)高品質(zhì)平價(jià)的運(yùn)動(dòng)品牌，讓更多人體會(huì)到運(yùn)動(dòng)的快樂(lè)。

　　誠(chéng)信對(duì)待員工，培育企業(yè)文化

　　對(duì)顧客誠(chéng)信、對(duì)社會(huì)誠(chéng)信、對(duì)員工他更是把誠(chéng)信放在首位?！拔迥戟?jiǎng)勵(lì)車，八年幫助買房”這是王棟當(dāng)初對(duì)企業(yè)每一名員工的承諾。2019年起，他陸續(xù)兌現(xiàn)承諾，更在2023年1月，在完成20輛汽車的發(fā)放同時(shí)，將第一批幫助員工購(gòu)房的獎(jiǎng)勵(lì)資金發(fā)放到員工手中。在給員工提供足夠的發(fā)展空間的同時(shí)，成立了“大吉利愛心基金會(huì)”，為家庭有困難的員工提供幫助，最大程度給予員工工作上與生活上的支持，自基金會(huì)成立以來(lái)，先后資助了百余名員工，資助金額達(dá)30余萬(wàn)元。為解決集團(tuán)員工子女入學(xué)難題，他前往天津霍元甲文武學(xué)校，進(jìn)行實(shí)地考察、了解并就集團(tuán)員工子女入學(xué)問(wèn)題與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行洽談。

　　如今王棟已經(jīng)把“大吉利”的品牌做到了北京、黑龍江、遼寧、河北、山東、河南、西安、安徽等地，即使如今的他算得上小有成就，但他始終沒(méi)有忘記“誠(chéng)信”這兩個(gè)字，他說(shuō)“誠(chéng)信”將伴隨自己的一生。

　　推薦單位：和平區(qū)文明辦