記者：戴軒 編輯：李國(guó)君

大量餐飲企業(yè)要從新發(fā)地采買貨物，進(jìn)貨人接觸感染者、或被污染的貨物后，被傳染的概率較大。

新京報(bào)訊（記者 戴軒）昨日，北京新發(fā)地市場(chǎng)附近一家餐館確診8人，另有2位在燒烤店工作的男性也確診。從6月11日到6月18日，北京市確診了183例新冠肺炎患者，記者盤點(diǎn)目前公開的患者信息，發(fā)現(xiàn)至少28人在餐飲業(yè)工作。

目前涉及確診病例的餐飲業(yè)企業(yè)，包括李記川菜、京紅花大海碗餐飲管理有限責(zé)任公司、新發(fā)地北水嘉倫面面俱到餐館、北京老楊特色燒烤店。

其中，不少人為確診病例的密接者，如6月14日確診的一位女性患者，工作單位為北京市紅花大海碗餐飲公司，其一位男性同事，4日前往新發(fā)地市場(chǎng)購(gòu)物。8日出現(xiàn)不適癥狀，先后就診于御景閣診所、佑安醫(yī)院，經(jīng)專家會(huì)診為確診病例。該女性12日出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀，到佑安醫(yī)院就診，核酸檢測(cè)陽(yáng)性，經(jīng)專家會(huì)診為確診病例，臨床分型為普通型。

一位北京三甲醫(yī)院感染科專家分析，有大量餐飲企業(yè)要從新發(fā)地采買貨物。在這些下游企業(yè)中，進(jìn)貨人接觸感染者、或被污染的貨物后，被傳染的概率較大。不少餐飲企業(yè)員工住在集體宿舍，進(jìn)貨人被傳染后，也很容易傳染給同事。 

昨日，新發(fā)地冰鮮海鮮市場(chǎng)附近的面面俱到餐館就有8人確診。綜合流行病學(xué)調(diào)查情況，考慮為一起與新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)聯(lián)的聚集性疫情。其中，有一人為餐館采購(gòu)員，定期從新發(fā)地市場(chǎng)進(jìn)貨。此外，就餐者多為附近冰鮮海鮮市場(chǎng)營(yíng)業(yè)者。

6月17日，一家餐館員工7人被確診，其中一人為采購(gòu)員兼任廚師，負(fù)責(zé)到新發(fā)地市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)，其余6人均未到過新發(fā)地市場(chǎng)，但與采購(gòu)員及采自新發(fā)地市場(chǎng)的物品有密切接觸。這七人居住在同一住所，日常接觸頻繁。 

記者還發(fā)現(xiàn)，這些確診者中，既有廚師，也有配菜員、服務(wù)員、采購(gòu)員、供貨員，昨日確診的一例患者，為餐館的冷葷師傅。

記者了解到，目前，各區(qū)加大了對(duì)食品銷售領(lǐng)域的排查力度。 

6月13日，西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已配合北京市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)西直門盒馬鮮生、物美新街口店、沃爾瑪宣武門店、牛街清真超市、萬發(fā)恒順菜市場(chǎng)開展食用農(nóng)產(chǎn)品的核酸檢測(cè)，并要求從業(yè)人員應(yīng)做好體溫監(jiān)測(cè)、規(guī)范口罩佩戴、嚴(yán)格采取消毒措施，接觸直接入口食品從業(yè)人員必須佩戴手套。 

6月17日，該區(qū)對(duì)4家二級(jí)市場(chǎng)休市消殺，關(guān)閉12家蔬菜門店，進(jìn)行環(huán)境消殺、人員檢測(cè)。