一男子在鄭州街頭撈地溝油，巡防隊(duì)員將其抓個(gè)正著。該男子承認(rèn)自己是將地溝里的泔水挖出后，添加化學(xué)品進(jìn)行熬煉、分離后以每桶二三百元的價(jià)格賣(mài)給炸油條的。對(duì)該男子如何處理，鄭州市地溝油整治行動(dòng)調(diào)查小組工商、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、藥監(jiān)、食品監(jiān)管辦、衛(wèi)生、城管等七個(gè)部門(mén)卻犯了難！最后，該男子被無(wú)奈放走。

　　這是一個(gè)很搞笑滑稽的場(chǎng)面，一個(gè)專(zhuān)門(mén)集合7個(gè)部門(mén)成立的地溝油整治行動(dòng)調(diào)查小組，抓到一個(gè)正在撈地溝泔水并承認(rèn)是煉成地溝油賣(mài)作炸油條之用的人，居然再現(xiàn)九龍治水水更泛濫之局面。眾職能部門(mén)紛紛避責(zé)，枉有權(quán)力，竟讓挖煉地溝油者大搖大擺走脫，極度令人無(wú)語(yǔ)。

　　國(guó)家藥監(jiān)局3月18日曾發(fā)布緊急通知，要求嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。然而，這個(gè)通知甫一發(fā)出，就有論者指摘其必然成為一紙空文。不錯(cuò)，暫且不提地溝油泛濫，一些行政部門(mén)是否應(yīng)該承擔(dān)監(jiān)管不力的責(zé)任，單就那個(gè)通知而言，根本無(wú)法體現(xiàn)出細(xì)致、完備的查處手段和措施——除了“嚴(yán)防”和“緊急”之外的字眼，根本找不到如何鑒定地溝油、由誰(shuí)來(lái)查處地溝油的辦法，以及應(yīng)當(dāng)依據(jù)的法規(guī)和責(zé)權(quán)明晰。這回鄭州聲勢(shì)浩大卻又無(wú)所作為的整治現(xiàn)形記，即是最好的例證。

　　嗚呼，在這樣的管理語(yǔ)境中，誰(shuí)敢期望地溝油能徹底消滅？在一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中，有67%網(wǎng)友認(rèn)為“學(xué)者估計(jì)禁絕‘地溝油’需10年”太過(guò)樂(lè)觀，看來(lái)真的“群眾的眼睛是雪亮的”。 從這個(gè)調(diào)查結(jié)果中，我們能充分體味到個(gè)中蘊(yùn)含著至極的無(wú)奈和悲涼。據(jù)環(huán)球時(shí)報(bào)的報(bào)道，中國(guó)地溝油新聞也被日本媒體所關(guān)注，讓日本人議論紛紛，其中不乏一些激烈言論。面對(duì)貶損，我不知道涉及食品安全的行政部門(mén)作何感想，單就我一個(gè)普通中國(guó)公民而言，已經(jīng)自覺(jué)臉上無(wú)光！

　　我不曉得，當(dāng)?shù)厝罕娫趨f(xié)助巡防隊(duì)員將挖煉地溝油的男子抓住之后，又眼睜睜看著他攜戰(zhàn)利品大搖大擺離去，該是怎樣一種復(fù)雜的心情。我卻很能想象得到，那名男子竊笑的表情，更能想象得到諸多挖煉地溝油者看到這篇新聞時(shí)捧腹噴飯的樣子——這些購(gòu)產(chǎn)銷(xiāo)用地溝油的一干利益熏心者，曾被國(guó)家有管部門(mén)的嚴(yán)厲“緊急通知”嚇了一跳，而僅僅是嚇了一跳而已。如今這紙老虎已經(jīng)現(xiàn)形，他們可以肆無(wú)忌憚地繼續(xù)進(jìn)行暴利的攫取。而公眾健康仍如青蛙般，浸沒(méi)在“毒性百倍于砒霜”的溫?zé)岬販嫌屠铩?/P>

　　有人呼吁要像打擊三聚氰胺一樣來(lái)整治地溝油，換言之，即要真打不要假打。但真打之始，不是要裝模作樣成立什么小組，而是必須先明確整治地溝油的行政責(zé)權(quán)，剝離懶政避責(zé)的行政作風(fēng)——需要以科學(xué)完備的管理手段和可依之而行的法律規(guī)定，來(lái)彌補(bǔ)多個(gè)部門(mén)多頭監(jiān)管之間的管理裂隙和提供執(zhí)法依據(jù)；明確相關(guān)職能部門(mén)在整治地溝油工作中的責(zé)任和權(quán)力，該是誰(shuí)管的，就必須得誰(shuí)來(lái)管！同時(shí)，也必須明確這些部門(mén)履行職能不力的懲處罰則。唯有重典施壓，整治才能出效；唯有明確責(zé)權(quán)，才能具體問(wèn)責(zé)！只有這樣，“禁絕‘地溝油’需10年”才不會(huì)被公眾認(rèn)為太過(guò)樂(lè)觀，才能讓老百姓放心安穩(wěn)過(guò)日子吃東西。（張成才）

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