一男子在鄭州街頭撈地溝油，巡防隊(duì)員將其抓個(gè)正著。該男子承認(rèn)自己是將地溝里的泔水挖出后，添加化學(xué)品進(jìn)行熬煉、分離后以每桶二三百元的價(jià)格賣給炸油條的。對該男子如何處理，鄭州市地溝油整治行動(dòng)調(diào)查小組工商、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、藥監(jiān)、食品監(jiān)管辦、衛(wèi)生、城管等七個(gè)部門卻犯了難！最后，該男子被無奈放走。

　　這是一個(gè)很搞笑滑稽的場面，一個(gè)專門集合7個(gè)部門成立的地溝油整治行動(dòng)調(diào)查小組，抓到一個(gè)正在撈地溝泔水并承認(rèn)是煉成地溝油賣作炸油條之用的人，居然再現(xiàn)九龍治水水更泛濫之局面。眾職能部門紛紛避責(zé)，枉有權(quán)力，竟讓挖煉地溝油者大搖大擺走脫，極度令人無語。

　　國家藥監(jiān)局3月18日曾發(fā)布緊急通知，要求嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。然而，這個(gè)通知甫一發(fā)出，就有論者指摘其必然成為一紙空文。不錯(cuò)，暫且不提地溝油泛濫，一些行政部門是否應(yīng)該承擔(dān)監(jiān)管不力的責(zé)任，單就那個(gè)通知而言，根本無法體現(xiàn)出細(xì)致、完備的查處手段和措施——除了“嚴(yán)防”和“緊急”之外的字眼，根本找不到如何鑒定地溝油、由誰來查處地溝油的辦法，以及應(yīng)當(dāng)依據(jù)的法規(guī)和責(zé)權(quán)明晰。這回鄭州聲勢浩大卻又無所作為的整治現(xiàn)形記，即是最好的例證。

　　嗚呼，在這樣的管理語境中，誰敢期望地溝油能徹底消滅？在一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中，有67%網(wǎng)友認(rèn)為“學(xué)者估計(jì)禁絕‘地溝油’需10年”太過樂觀，看來真的“群眾的眼睛是雪亮的”。 從這個(gè)調(diào)查結(jié)果中，我們能充分體味到個(gè)中蘊(yùn)含著至極的無奈和悲涼。據(jù)環(huán)球時(shí)報(bào)的報(bào)道，中國地溝油新聞也被日本媒體所關(guān)注，讓日本人議論紛紛，其中不乏一些激烈言論。面對貶損，我不知道涉及食品安全的行政部門作何感想，單就我一個(gè)普通中國公民而言，已經(jīng)自覺臉上無光！

　　我不曉得，當(dāng)?shù)厝罕娫趨f(xié)助巡防隊(duì)員將挖煉地溝油的男子抓住之后，又眼睜睜看著他攜戰(zhàn)利品大搖大擺離去，該是怎樣一種復(fù)雜的心情。我卻很能想象得到，那名男子竊笑的表情，更能想象得到諸多挖煉地溝油者看到這篇新聞時(shí)捧腹噴飯的樣子——這些購產(chǎn)銷用地溝油的一干利益熏心者，曾被國家有管部門的嚴(yán)厲“緊急通知”嚇了一跳，而僅僅是嚇了一跳而已。如今這紙老虎已經(jīng)現(xiàn)形，他們可以肆無忌憚地繼續(xù)進(jìn)行暴利的攫取。而公眾健康仍如青蛙般，浸沒在“毒性百倍于砒霜”的溫?zé)岬販嫌屠铩?/P>

　　有人呼吁要像打擊三聚氰胺一樣來整治地溝油，換言之，即要真打不要假打。但真打之始，不是要裝模作樣成立什么小組，而是必須先明確整治地溝油的行政責(zé)權(quán)，剝離懶政避責(zé)的行政作風(fēng)——需要以科學(xué)完備的管理手段和可依之而行的法律規(guī)定，來彌補(bǔ)多個(gè)部門多頭監(jiān)管之間的管理裂隙和提供執(zhí)法依據(jù)；明確相關(guān)職能部門在整治地溝油工作中的責(zé)任和權(quán)力，該是誰管的，就必須得誰來管！同時(shí)，也必須明確這些部門履行職能不力的懲處罰則。唯有重典施壓，整治才能出效；唯有明確責(zé)權(quán)，才能具體問責(zé)！只有這樣，“禁絕‘地溝油’需10年”才不會(huì)被公眾認(rèn)為太過樂觀，才能讓老百姓放心安穩(wěn)過日子吃東西。（張成才）

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