導(dǎo)語：近日，江蘇陳某發(fā)帖稱，春節(jié)期間和家人在哈爾濱旅游時(shí)，遭遇景區(qū)附近一家餐館宰客，消費(fèi)“天價(jià)魚”每斤高達(dá)三四百塊，且商家還在斤數(shù)上欺詐。此事一經(jīng)傳播，引發(fā)熱議。但隨后，調(diào)查部門表示，“餐館明碼標(biāo)價(jià)他們就管不了”。如此理由就能推脫監(jiān)管責(zé)任嗎？

　　要價(jià)高不一定就是“宰客”，有時(shí)是合理的銷售策略

　　近些年來，節(jié)假日外出旅游的人越來越多，旅游質(zhì)量卻不盡如人意，相信旅游過的人都有這樣的體驗(yàn)，旅游景點(diǎn)的飯館一般來說都是又貴又難吃，旅游景點(diǎn)賣的商品也比外面貴出一截，如果恰逢旅游旺季，還要經(jīng)歷一番漲價(jià)。不少人質(zhì)疑這些高價(jià)的合理性，認(rèn)為監(jiān)管部門不作為，放任宰客行為。

　　不過，也有很多人認(rèn)為，景區(qū)附近商品和服務(wù)要價(jià)高，是一種合理的銷售策略。一個(gè)有名的景區(qū)，會(huì)吸引大批游客，這意味著巨大的商業(yè)價(jià)值，因此想要在附近開店，獲得這些資源，就要支付較高的成本。而且通常旅游景區(qū)附近的餐館、商店數(shù)量很少，買家多賣家少，商家自然會(huì)收取一個(gè)較高價(jià)格。只要對(duì)消費(fèi)者做到事前告知、明碼實(shí)價(jià)、誠實(shí)交易，就是屬于正常市場(chǎng)行為。

　　按照哈爾濱市松北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副調(diào)研員王強(qiáng)的說法，漁村的進(jìn)貨票據(jù)顯示，鰉魚的進(jìn)價(jià)是190元/斤（不過也有說法稱沒那么貴）。而餐館老板認(rèn)為，考慮到經(jīng)營(yíng)成本，把鰉魚的價(jià)格定為398元/斤是合理的。一些網(wǎng)友則指出，餐館實(shí)際賣的是掐頭去尾的“鰉魚中段”，貴一些不出奇。

　　如果只是單純因?yàn)閮r(jià)格高，就認(rèn)為不合理，這是傷害了商家的自主定價(jià)權(quán)。一些評(píng)論者甚至認(rèn)為該拿出二十年前制定的《制止牟取暴利的暫行規(guī)定》，要求監(jiān)管部門應(yīng)該出手干預(yù)價(jià)格，讓漲價(jià)處于一個(gè)人為規(guī)定的“合理幅度”，這是很落后、反市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的思維。正如許多網(wǎng)友指出的那樣，只要是明碼標(biāo)價(jià)、你情我愿，那就沒什么可說的，不合理定價(jià)的館子自然會(huì)受到顧客拋棄，不必?fù)?dān)心。

　　但明碼標(biāo)價(jià)背后，可能是“偽你情我愿”

　　有人認(rèn)為，在“天價(jià)魚”事件中，商家在店內(nèi)展示商品價(jià)格，客人事先了解價(jià)格，消費(fèi)行為本身也認(rèn)可了該價(jià)格——那這就是“正常的市場(chǎng)交易”，跟投機(jī)取巧、把顧客理解的“38元一盤”偷換為“38元一只”的青島大蝦事件相比，有本質(zhì)的不同。

　　但果真如此嗎？仔細(xì)了解的話會(huì)發(fā)現(xiàn)，“天價(jià)魚”確實(shí)是明碼標(biāo)價(jià)，但這個(gè)買賣很難稱得上你情我愿的正常交易。

　　這里的一個(gè)關(guān)鍵問題在于交易雙方的信息不對(duì)稱。信息不對(duì)稱的市場(chǎng)，用經(jīng)濟(jì)學(xué)的術(shù)語，叫做“檸檬市場(chǎng)”，通常指的是那些賣方比買方擁有更多的信息，并利用信息優(yōu)勢(shì)在利益的驅(qū)動(dòng)下以次充好、把低價(jià)品賣高價(jià)的市場(chǎng)。旅游餐飲市場(chǎng)就是一個(gè)典型的“檸檬市場(chǎng)”，作為外地人，在消費(fèi)前完全無法了解價(jià)格、質(zhì)量信息，只能抱著賭一把的心態(tài)，相信這家店應(yīng)該不錯(cuò)。在這種情況下，餐館完全有動(dòng)機(jī)把其實(shí)不那么貴的商品以高價(jià)出售，使得顧客在買賣的時(shí)候“愿意挨刀”，但一出店門，了解到底貴不貴后，就追悔莫及了。

商家掛出的價(jià)格

　　“天價(jià)魚”事件中，根據(jù)店內(nèi)說明，這家名為“北岸野生漁村”的餐館，主打“野生”招牌，陳某也表示，明碼標(biāo)價(jià)是在認(rèn)同“野生”的基礎(chǔ)上。但據(jù)成都商報(bào)的記者調(diào)查，專家指出，野生的鰉魚隸屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，黑龍江有專門的限制捕撈政策，市面上打著“野生”旗號(hào)的鰉魚，其實(shí)都是人工養(yǎng)殖，只不過現(xiàn)在的養(yǎng)殖技術(shù)使得魚吃起來和野生的沒有差別。果真如此的話，這就是商家利用信息不對(duì)稱來虛假宣傳、以次充好欺騙消費(fèi)者。

　　另外一個(gè)關(guān)鍵問題在于買賣雙方立場(chǎng)也不對(duì)稱。本來，如果顧客后來了解到“天價(jià)魚”是“宰客”，那么可以選擇用腳投票的方式來懲罰餐館，以后不來就是了。但旅游餐飲往往是一錘子買賣。在商家看來，你一個(gè)外地來旅游的，說不定一輩子就來吃這一次，既然如此，飯菜差、服務(wù)差能賺更多錢，何樂不為。況且商家相信，游客旅游成本高，待幾天就走，根本無心和商家糾纏。旅游的一次消費(fèi)性質(zhì)，正是商家投機(jī)取巧的動(dòng)機(jī)所在。

網(wǎng)友表示，都是被出租車司機(jī)忽悠來的

　　事實(shí)上，在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上，哈爾濱這家涉事餐館口碑就很差，不少在店里消費(fèi)過的網(wǎng)友表示，他們是被當(dāng)?shù)氐某鲎廛囁緳C(jī)、旅行社導(dǎo)游忽悠去的。等到了館子之后，即使顧客了解到398一斤的天價(jià)魚很不劃算，他也很可能無從選擇，因?yàn)樵诼糜尉皡^(qū)換餐館是很麻煩的事情，只能先“認(rèn)宰”再說。這能稱得上是“你情我愿”嗎？

　　“市場(chǎng)規(guī)則”背鍋，實(shí)為監(jiān)管失職

　　旅游餐飲市場(chǎng)的“檸檬問題”，造成了市場(chǎng)失靈，使得交易行為并沒有真正成為你情我愿的交易，這是對(duì)旅游價(jià)值的一種“殺雞取卵”。原本游客以為遇到了“熱心腸”的司機(jī)，興致滿滿帶著家人去嘗鮮，結(jié)果變相被坑了錢，這次外出旅行真成了“難忘之旅”。當(dāng)“丑事”曝光，全國(guó)多少游客看到新聞報(bào)道后不愿意去哈爾濱，那么哈爾濱的長(zhǎng)期收益肯定受很大影響。這就是為什么說監(jiān)管部門不能因?yàn)榭雌饋怼懊鞔a標(biāo)價(jià)”就坐視不管。

　　點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站顯示，早在2013年末，該“天價(jià)魚”涉事餐館就不斷收到“被騙去消費(fèi)”、“價(jià)高質(zhì)次”的差評(píng)，這些差評(píng)實(shí)質(zhì)上應(yīng)該被理解為投訴，為了旅游地的商譽(yù)，監(jiān)管部門應(yīng)該主動(dòng)進(jìn)行調(diào)查規(guī)制才對(duì)。但顯然，監(jiān)管部門沒有積極去處理這些問題，甚至連本職工作都沒有做好。據(jù)新京報(bào)最新調(diào)查，涉事飯店工商登記名稱實(shí)為“北岸漁村飯店”，并無其標(biāo)榜的“野生”二字，但招牌上卻公然打出“野生”旗號(hào)，而且其餐飲服務(wù)許可證已于今年2月4日到期，這都是監(jiān)管部門的重大失職。

　　相比之下，一些老牌旅游地已經(jīng)在“維護(hù)旅客知情權(quán)、選擇權(quán)”問題上學(xué)了乖。如青島市2014年實(shí)施的新《出租汽車運(yùn)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》明確規(guī)定，出租車司機(jī)在營(yíng)運(yùn)服務(wù)中不向乘客推銷購物、飲食和休閑娛樂等項(xiàng)目，不得有聯(lián)合商戶損害乘客利益而獲得提成或回扣的行為。而三亞為杜絕司機(jī)帶客從海鮮排檔拿高額回扣現(xiàn)象，專門出臺(tái)了《整治出租車司機(jī)勾結(jié)海鮮排檔欺客宰客實(shí)施細(xì)則》，其中規(guī)定，出租車駕駛員不得誘導(dǎo)乘客到海鮮排檔消費(fèi)，變相宰客，一經(jīng)查實(shí)，給予公司罰款30000元，駕駛員實(shí)行“一次性死亡”，不得從事出租車行業(yè)工作。

　　監(jiān)管靠曝光需要改改了，游客防宰也該有一手

　　被動(dòng)監(jiān)管——宰客事件曝光，引起監(jiān)管部門重視，采取措施維護(hù)市場(chǎng)秩序——已經(jīng)成為一種套路。如果說無曝光就難監(jiān)管，就需要監(jiān)管方式的升級(jí)。目前，網(wǎng)絡(luò)減少了信息不對(duì)稱，實(shí)際降低了監(jiān)督成本，監(jiān)管部門完全可以利用網(wǎng)絡(luò)輿評(píng)對(duì)商家進(jìn)行監(jiān)督，現(xiàn)在的技術(shù)服務(wù)也完全可以做到。比如，如果一家店在網(wǎng)上差評(píng)較多，監(jiān)管部門就可對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查。

　　對(duì)旅游者來說，到了一個(gè)人生地不熟的地方，為了避免挨宰，選擇就餐時(shí)可以先利用網(wǎng)絡(luò)了解相關(guān)信息，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)越來越發(fā)達(dá)的今天，做到這一點(diǎn)并不是那么困難。如果下不了決心，去連鎖店就餐是最好的選擇，連鎖店為了維護(hù)整體形象，在任何一個(gè)地方都會(huì)注重保持聲譽(yù)。如果不幸中招，應(yīng)該選擇積極維護(hù)自己的消費(fèi)權(quán)益。