○信誓旦旦

　　從來沒有哪個時段，食品安全事故曝光得這樣頻繁；也從來沒有哪個時段，讓人拿著鈔票不知道吃啥好。

　　上周短短三天內(nèi)，“立頓”茶包檢出禁用農(nóng)藥、上海“來伊份”蜜餞長蛆原材料農(nóng)藥包裝袋、太子樂等嬰兒奶粉奪命菌、毒蛋白粉、丙烯酰胺、蒙牛牛奶添加劑、歐尚超市冰柜爬出老鼠、安利維生素C、毒草莓、牛初乳……真讓人絕望。差點忘了說，截稿的時候，又出了蘭州拉面含蓬灰、薩琪馬含硼砂的消息。

　　李開復4月20日索性在微博上教大家如何降低食物中毒概率：自己種菜，買有機農(nóng)場菜；吃臺灣、東南亞水果；多吃牛羊（因為它們吃草），少吃豬雞鴨、歐洲三文魚、鱈魚；水過濾后，再用美國鍋煮沸；新西蘭奶粉、合資“萬得妙”牛奶酸奶；鄉(xiāng)下柴雞蛋、柴雞；臺灣皮蛋、醬油；港臺面條、罐頭、零食；泰國米。結(jié)果還沒說完幾小時，家樂福就被曝光銷售假鱈魚事件。而這些自救招數(shù)，也被廣大網(wǎng)友認為太貴了，難以執(zhí)行。

　　但可以想見的是，食品安全真的到了水深火熱的地步。從來沒有哪個時段，食品安全事故曝光得這樣頻繁；也從來沒有哪個時段，讓人拿著鈔票不知道吃啥好。天使投資人、網(wǎng)絡(luò)名人薛蠻子在微博上轉(zhuǎn)發(fā)了一份《可放心食品名單列表》，點開一看，上面什么也沒有，一張白紙而已。也許，這正是我們的心聲，但絕對不是我們想要的樣子。

　　食品安全到底有沒有這樣糟糕？從心里，自然是不希望的。而有一個事實是，有關(guān)部門一再表示，并獲得不少業(yè)內(nèi)人士認可的觀點是，現(xiàn)在的食品監(jiān)管正在越來越嚴厲。但一個問題是，能真正監(jiān)管到的范圍，卻是一小部分。小工廠、小作坊、小餐飲企業(yè)，還有更甚的，黑作坊、黑檔口。我們不去追問為何有那么多不按牌理出牌的人，也不去猜測為何有法律有監(jiān)督仍是不禁毒食。

　　是因為處罰不夠重么？所以即使三聚氰胺后，仍然有各種讓人絕望的事故發(fā)生。是監(jiān)管不夠嚴格么？所以就算像含三聚氰胺的原料被查封，但還是一次又一次的被曝光仍有使用。種種現(xiàn)象，讓本身就對工業(yè)名詞不甚熟悉，對其危害過分擔心的消費者無比寒心但這些都比不上廠家在出事之后輕描淡寫來一句，所有指標符合中國標準?；蛘咴賮硪痪洌瑱z測標準或者檢測技術(shù)有問題，其實產(chǎn)品是沒問題的。不明真相的群眾依然云里霧里著，只好聽風就是雨，還沒搞明白就直接說把那產(chǎn)品封殺吧。

　　但是，若真的消費者能同心協(xié)力，抵制某個問題產(chǎn)品，那也不錯。殺雞儆猴，是自古就有的方式。但問題是，誰保證這個群體的記性能長多久。今天還說著蜜餞不能吃了，明天薩琪馬的負面新聞出來了，蜜餞的危機就過去了。食品行業(yè)的臭魚爛蝦們，一一被揪出來后，又互相拯救，然后一起被淡忘于江湖。于是我們吃的喝的，還是沒有進步。

　　我也知道抱怨沒用，相關(guān)部門也在努力，整體大環(huán)境在向好，因為曝光總比悶著爛要好。但是，食品安全，真的是幸福感的最底線。一睜眼就被告知什么又不能吃的日子，趕緊到盡頭吧。 吳旦穎

（責任編輯：曹子敏）