事跡：免費(fèi)提供愛心早餐近2萬(wàn)人次的火鍋店經(jīng)理

簡(jiǎn)介：彭華，女，1984年生，太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)古堰火鍋店經(jīng)理。2019年9月，開店不到一個(gè)月的彭華決定為環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)愛心早餐。為了保證早餐質(zhì)量，她在店里排出值班表，由店員輪班負(fù)責(zé)，除了粥、饅頭、咸菜的固定搭配外，有時(shí)還會(huì)煮上一鍋熱湯面。兩年來(lái)，免費(fèi)早餐從未間斷，服務(wù)人群還擴(kuò)大到了周圍65歲以上的老人，目前已累計(jì)服務(wù)近2萬(wàn)人次，資金支出近4萬(wàn)元。 （免費(fèi)提供愛心早餐近2萬(wàn)人次的火鍋店經(jīng)理）

彭華，女，1984年1月生，太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)古堰火鍋店經(jīng)理。從2019年9月開始，彭華的火鍋店掛上了“環(huán)衛(wèi)之家 免費(fèi)愛心粥”的告示牌，她和員工站在店門口，熱情地招呼“城市美容師”進(jìn)來(lái)“充電”。為了保證早餐的質(zhì)量，店里專門排出值班表，由店員輪班負(fù)責(zé)，除了粥、饅頭和咸菜的固定搭配外，有時(shí)還會(huì)煮上一鍋熱湯面。兩年來(lái)，免費(fèi)早餐從來(lái)未間斷，服務(wù)人群還擴(kuò)大到了周圍65歲以上的老人，已累計(jì)服務(wù)近2萬(wàn)人次，資金支出近4萬(wàn)元。彭華曾獲蘇州時(shí)代新人等榮譽(yù)稱號(hào)。

一諾千金，愛心不打烊

彭華是地道的山東人，13年前來(lái)到蘇州創(chuàng)業(yè)，一直從事餐飲行業(yè)。2019年8月，彭華與親戚合伙在太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)長(zhǎng)春路開了一家火鍋店——古堰火鍋?；疱伒昝ν暌瓜拇蜢葧r(shí)間正好與環(huán)衛(wèi)工人的早班時(shí)間重合。細(xì)心的她看到環(huán)衛(wèi)工人勞作一段時(shí)間后坐在路邊，啃著自帶的干糧，看到他們這么辛苦，卻不能好好吃上一頓早餐，心里很不是滋味。

有一天火鍋店正準(zhǔn)備打烊的時(shí)候，一位環(huán)衛(wèi)阿姨來(lái)到店里，問(wèn)能不能倒一杯水。彭華熱情相迎，接過(guò)阿姨的杯子給她接了熱水，并關(guān)心地問(wèn)阿姨吃早餐了沒(méi)。阿姨說(shuō)自己帶了包子等會(huì)吃，不過(guò)包子已經(jīng)涼了，所以準(zhǔn)備就著熱水一起吃。彭華聽到后趕緊讓店員給阿姨盛上一碗熱粥，拿出熱包子和小菜，讓阿姨安心在店里把早餐吃完。彭華察覺到阿姨有點(diǎn)不好意思，就對(duì)阿姨說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我是店里負(fù)責(zé)人，這些都是免費(fèi)的，你們很辛苦，以后早上就來(lái)我們店里吃吧，把你的同伴也叫上”！就這樣，開店不到一個(gè)月的彭華決定為環(huán)衛(wèi)工人們提供免費(fèi)的愛心早餐?！安粓D什么，能幫就幫?！迸砣A表示，只要她還在太倉(cāng)，還在經(jīng)營(yíng)這家店，“愛心早餐”便會(huì)一直做下去。

聚沙成塔，愛心不設(shè)限

最初店里提供愛心早餐時(shí)，周邊的環(huán)衛(wèi)工人知道的很少，去的人不多。于是彭華靈機(jī)一動(dòng)，在店門口掛起了顯眼的白底紅字告示牌，上面寫著“環(huán)衛(wèi)之家，免費(fèi)愛心粥”。告示牌掛出去了還不夠，每天凌晨4點(diǎn)，彭華親自和員工站在店門口，看見路過(guò)的環(huán)衛(wèi)工人都會(huì)熱情地邀請(qǐng)他們進(jìn)去用早餐。碰見猶豫不決、不敢進(jìn)店的環(huán)衛(wèi)工人，她總能用溫暖的微笑打消他們的顧慮。彭華說(shuō)：“環(huán)衛(wèi)工人總是擔(dān)心給我們添麻煩，但我希望環(huán)衛(wèi)工人把這里當(dāng)作自己的家，不只在早餐時(shí)間，全天渴了、累了都能到店里歇歇腳。”

兩年來(lái)，不管火鍋店生意如何，免費(fèi)的“愛心早餐”從未間斷過(guò)。為了保證愛心早餐的質(zhì)量，店里還專門排出了值班表，每天由店員輪流負(fù)責(zé)，除了粥、饅頭和咸菜的固定搭配之外，有時(shí)也會(huì)為大家煮上一碗熱湯面。在彭華的感染下，員工們也非常認(rèn)真地對(duì)待每一位過(guò)來(lái)吃早餐的人，火鍋店內(nèi)處處充滿溫情。

如今，火鍋店又把愛心早餐的提供群體擴(kuò)大到了附近一些65歲以上的老人。每天清晨，在這里用愛心早餐的環(huán)衛(wèi)工人和周邊老人大約有30個(gè)，有時(shí)也會(huì)有拾荒老人過(guò)來(lái)吃早餐。

誠(chéng)實(shí)守信，愛心不打折

凌晨4點(diǎn)多，店內(nèi)人頭攢動(dòng)，一樓大廳總是滿坐著用“愛心早餐”的環(huán)衛(wèi)工人和老年人。大家拿著剛出鍋的手工饅頭，端著冒著熱氣的白粥，圍坐在一起，一邊聊天，一邊吃飯，滿意的笑容映在臉上。環(huán)衛(wèi)工人李文珍說(shuō)，“火鍋店的人很好，開始大家還覺得吃一天兩天可以，經(jīng)常吃有些不太好意思，可店員們總說(shuō)沒(méi)事的，你們盡管來(lái)吃?！彪m然“愛心早餐”每天花費(fèi)的成本并不高，但長(zhǎng)期積累下來(lái)，也是一筆不小的開支。目前已累計(jì)服務(wù)近2萬(wàn)人次，支出近4萬(wàn)元。

彭華不僅堅(jiān)持奉獻(xiàn)愛心，還堅(jiān)持守住誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的底線。曾經(jīng)有人問(wèn)她剩下的鍋底油賣不賣，她堅(jiān)決地說(shuō)不賣，不能讓食品垃圾再流入市場(chǎng)，還每天讓員工用超級(jí)亮的手電筒仔細(xì)檢查店里的每個(gè)角路，用一份承諾保障客人的餐桌安全。在彭華一身正氣的影響下，店員撿到客戶的物品都會(huì)一一物歸原主，店里也因此收到一面感謝的錦旗。

彭華說(shuō)，“環(huán)衛(wèi)工人們?yōu)檎鞘械母蓛?、整潔辛苦工作，店里?huì)一直把愛心早餐堅(jiān)持下去，哪怕只有一位來(lái)吃，都要堅(jiān)持。我們已經(jīng)通過(guò)行動(dòng)給環(huán)衛(wèi)工人做出了無(wú)聲的承諾，未來(lái)我們要繼續(xù)用行動(dòng)來(lái)踐行承諾”。