人均一畝一分地如何養(yǎng)活2030年的15億中國人？超級水稻專家袁隆平院士回答說——

“泰國香米一斤多少錢？珠海本地‘香意濃’有機米一斤多少錢？糧食市場上國產(chǎn)大米與洋大米誰唱主角？廣東何時能實現(xiàn)糧食自給或基本自給？到2030年，我國人均只有一畝一分耕地，到那時，如何養(yǎng)活我們15億同胞？”8月29日上午，發(fā)展珠海特色農(nóng)業(yè)高端論壇會間休息室里，面對新聞記者的長槍短炮和關(guān)切的目光，82歲高齡的世界著名水稻專家袁隆平院士，連珠炮似地將糧食安全問題一一拋給他的采訪者，然后語氣堅定地回答說：“我們有能力、有自信！”

糧食問題上沒有救世主

　　農(nóng)業(yè)是安天下、穩(wěn)民心的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，雖然占GDP比重不高，但具有極其重要的地位，就像人的心臟一樣，體積不大，卻是整個生命的基礎(chǔ)。一個國家，沒有成功的農(nóng)業(yè)，其他產(chǎn)業(yè)都無從談起，甚至連基本的社會穩(wěn)定都無法保障。在袁隆平看來，人多地少是我們的基本國情，國家的最大問題首推糧食，目前13億多人口，按18億畝農(nóng)耕田來講，現(xiàn)在人均耕地才1.4畝，少得可憐！可中國人一定要能養(yǎng)活自己，在糧食問題上沒有救世主，絕不能仰仗他人！可是，我們有沒有辦法？辦法在哪里？

　　有人把糧食危機歸咎于現(xiàn)行糧價過低，而袁隆平不這么認為。袁老對本報記者說，糧價是百價之基，糧價太高了，百姓就慘了，社會就亂了，政府就垮了；而糧價低了，就會谷賤傷農(nóng)。如何才能做到既保證一個穩(wěn)定的、平價供應(yīng)的糧食市場，又能鼓勵農(nóng)民多交糧呢？只能是提高國家糧食收購價和增加種糧農(nóng)民的財政補貼。湖南出臺的惠農(nóng)政策，僅對種糧農(nóng)民的政府補貼每畝就達110元。

　　見北京、廣州和珠海的農(nóng)業(yè)專家們也不約而同地圍了過來，袁隆平優(yōu)雅地點燃手中的香煙，慢條斯理地說，我要感謝珠海的農(nóng)民朋友們，他們所進行的偉大試驗證明，在全年無霜期的中國南方糧食高產(chǎn)區(qū)，“2分耕地養(yǎng)活一口人”是完全能夠?qū)崿F(xiàn)的！如果占全國耕地三分之二的低產(chǎn)區(qū)再實現(xiàn)三畝耕地產(chǎn)四畝地糧食的“種三產(chǎn)四”目標，那么，勤勞智慧的中國人民完全可以通過自己的努力和科技進步，創(chuàng)造出自己養(yǎng)活自己的奇跡！

　　未來中國的糧食戰(zhàn)略

　　“每個人只有2分田，怎么養(yǎng)活呢？”袁隆平扳著手指給本報記者算起糧食大賬來。根據(jù)超級雜交稻的成長期，一年365天，如果兩分耕地每天能產(chǎn)1公斤糧，達到了360公斤，就夠養(yǎng)活一個人的了。

　　“其實，院士的估計是留有余地的?！敝楹Ｊ兴炯夹g(shù)推廣站站長游奕來向本報記者通報說，2011年，珠海斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)百畝超級雜交稻“Y2優(yōu)302”品種試種基地的產(chǎn)量，與珠海市2.5萬畝推廣種植的產(chǎn)量比較接近，早稻平均畝產(chǎn)760公斤，晚稻620多公斤，冬季馬鈴薯折合原糧為畝產(chǎn)560公斤，合計原糧畝產(chǎn)1940公斤，平均2分地產(chǎn)糧是388公斤，足夠一個人全年的糧食消費，完全驗證了院士的結(jié)論。

　　袁隆平拿起筆，在記者的采訪本上勾畫出一幅未來中國糧食安全戰(zhàn)略圖，目光如炬，雄心勃勃?！把b在我胸中的國家糧食戰(zhàn)略是：在一年三造的我國北回歸線以南的糧食高產(chǎn)區(qū)，實現(xiàn)2分地養(yǎng)活一個人不難；在一年兩造的長江流域，實現(xiàn)3分地養(yǎng)活一個人不難；黃河流域?qū)崿F(xiàn)4分地養(yǎng)活一個人不難；一年一造的東北地區(qū)實現(xiàn)5分地養(yǎng)活一個人也不難。由此均衡下來，全國只要實現(xiàn)4分耕地養(yǎng)活一個人的目標，就打破了西方關(guān)于‘未來中國人不能自己養(yǎng)活自己’的預(yù)言?！?/p>

　　提到“種三產(chǎn)四”工程，袁隆平說：“我們在湖南40多個縣啟動了‘種三畝超級雜交稻，產(chǎn)四畝地糧’項目，僅此一項，去年湖南省就增長了18億公斤糧食，其中超級雜交稻增產(chǎn)11億公斤！”袁隆平?jīng)Q心在2015年把全國糧食中低產(chǎn)區(qū)的“種三產(chǎn)四”工程推廣到6000畝，預(yù)計產(chǎn)糧8000億公斤，每畝地增產(chǎn)100公斤，就是對國家糧食安全作出了了不起的貢獻。

　　向糧食高產(chǎn)更高產(chǎn)攻關(guān)

　　袁隆平院士信心滿滿地向本報記者透露說，在他最近給國家農(nóng)業(yè)部的報告上，他將我國超級雜交稻“向高產(chǎn)、更高產(chǎn)攻關(guān)”分為三個階段：1996—2000年實現(xiàn)了大面積示范種植畝產(chǎn)700公斤；2001—2005年達到800公斤；原計劃2015年實現(xiàn)畝產(chǎn)900公斤，結(jié)果去年就實現(xiàn)了平均畝產(chǎn)922.6公斤。第四個階段是向畝產(chǎn)1000公斤沖刺！

　　畝產(chǎn)1000公斤超級雜交稻是個什么概念？袁隆平說，那是他少年時代“禾下乘涼”夢想變成現(xiàn)實的一幅浪漫圖景。就像一些現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽園所展示的那樣，南瓜一個幾百斤，甘蔗一根有兩三層樓那么高，水稻秸稈長過高粱，穗子大過玉米，一顆水稻如同一把大掃帚，連片超級稻如同濃蔭蔽日的叢林，實現(xiàn)了機械化、電氣化、智能化、藝術(shù)化的中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，超越了任何夢想家的想象。

　　“在目前世界水稻育種方面，我國確實遙遙領(lǐng)先了！”科學家袁隆平很快又從夢想回到了現(xiàn)實，超級稻畝產(chǎn)1000公斤在技術(shù)上怎么實現(xiàn)呢？袁隆平說，最古老的水稻品種是“草多谷少”，收割指數(shù)只有0.3，1000多公斤秸稈，600多公斤是稻草，谷粒才300多公斤。60年代初，我國在世界上最先培育出了矮稈水稻品種，把收割指數(shù)提高到了0.5。但是矮稈品種生物學產(chǎn)量不高，后來就進一步主攻半矮稈、矮稈和高稈抗倒品種的超級稻，收割指數(shù)依然保持0.5，再進一步提高它的生物學產(chǎn)量。袁隆平說：“半矮稈超級稻高1米左右，收割指數(shù)還是一半草一半谷子，就可以達到畝產(chǎn)600公斤，現(xiàn)在我們的超級雜交稻高1.3米左右，可以達到畝產(chǎn)800公斤。按照理論計算，稈高達到1.5米的時候，水稻畝產(chǎn)可達到1500公斤左右，如果超級稻的理想稈高達到1.8—2米，孩子們‘禾下乘涼’的景象不就實現(xiàn)了？”

　　采訪結(jié)束時，袁隆平院士貼近本報記者的耳邊說，如今他是“80”后，等他到了“90”后時，美夢就會成真！

　　（本報珠海8月31日電  本報記者 楊連成）

編者注：原文標題為《糧食安全：我們有能力、有自信！》