國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日就網(wǎng)上“豬肉鉤蟲”傳言作出了說明：網(wǎng)上流傳的所謂“豬肉鉤蟲”圖片，大部分都是豬的血管、淋巴管、神經(jīng)纖維等結(jié)構(gòu)。因?yàn)檫@類物質(zhì)有些本身看起來像蟲體，所以導(dǎo)致沒經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者會(huì)把這些豬肉的成分誤認(rèn)為是蟲子。（6月11日新華社）

在豬肉中并沒有所謂的“鉤蟲”，有了專家發(fā)聲的結(jié)論，消費(fèi)者才能放下心中的石頭。而近年來，此類關(guān)于食品的謠言并不鮮見。由于食品本身與老百姓日常生活密切相關(guān)，謠言通過網(wǎng)絡(luò)或手機(jī)傳播的方式簡便、速度極快，不實(shí)信息一經(jīng)傳播，將迅速引發(fā)公眾恐慌。

傳言能有市場，說明我們的食品銷售市場確實(shí)存在問題，其引發(fā)的信任危機(jī)給了謠言制造者任意發(fā)揮的舞臺(tái)。

而要改變這一現(xiàn)狀，筆者以為可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行操作。首先，相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，給消費(fèi)者營造一個(gè)真正安全的食品消費(fèi)環(huán)境，重塑消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。

其次，在謠言傳播的第一時(shí)間，相關(guān)部門要及時(shí)站出來，在第一時(shí)間、第一地點(diǎn)、第一場合準(zhǔn)確無誤地發(fā)布權(quán)威信息，及時(shí)辟謠，公開真相，讓謠言不攻自破，消除大眾恐慌心理，提高政府公信力。對(duì)于謠言的制造者和傳播者，應(yīng)建立健全和完善網(wǎng)絡(luò)失信黑名單制，實(shí)現(xiàn)傳謠者和散布平臺(tái)的“連坐”機(jī)制，最大限度壓縮食品謠言生存空間。對(duì)于屢次制造、散步重大食品謠言的違法行為和不法分子，必須依法依規(guī)予以嚴(yán)懲。

最后，消費(fèi)者在聽到某些傳言時(shí)，應(yīng)該第一時(shí)間進(jìn)行求證，至少做到謹(jǐn)慎轉(zhuǎn)發(fā)，避免成為謠言傳播的推手。

只有讓真相跑在了流言之前，才能徹底鏟除網(wǎng)絡(luò)食品謠言滋生的土壤，廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益才不會(huì)被侵犯。

池墨