人民網(wǎng)北京10月9日電（記者 馬麗）烹飪對PM2.5貢獻(xiàn)不小？昨天，北京市政府外事辦主任趙會(huì)民的這一觀點(diǎn)引來不少爭論。該觀點(diǎn)到底有無科學(xué)依據(jù)？又是否會(huì)影響市民日常生活？

2014年，北京將舉辦亞太經(jīng)合組織(APEC)領(lǐng)導(dǎo)人非正式會(huì)議。趙會(huì)民昨天在回答記者關(guān)于北京空氣質(zhì)量問題時(shí)表示，北京市已制定2013-2017年城市清潔空氣行動(dòng)計(jì)劃，其中包含了八大項(xiàng)措施，如控制人口、控制機(jī)動(dòng)車、提高機(jī)動(dòng)車排放標(biāo)準(zhǔn)、關(guān)閉一些重污染企業(yè)等。同時(shí)他提出希望，“城市大了之后，中國人習(xí)慣的烹飪，對PM2.5的貢獻(xiàn)也不小，希望市民配合做好清潔空氣的工作”。

對此，有微博評論稱，“這是要全民吃涼拌黃瓜來配合？”更有網(wǎng)友調(diào)侃，“建議買灶具采取搖號的方式，做飯要以身份證第二位采取單雙號限制。”還有網(wǎng)友認(rèn)為，剛剛過去的國慶長假期間北京再度遭遇霧霾侵襲，機(jī)動(dòng)車在此次天時(shí)地利的“實(shí)驗(yàn)”中“剛剛洗脫嫌疑”，此觀點(diǎn)是將烹飪當(dāng)作“替罪羊”。

其實(shí)，烹飪對霧霾貢獻(xiàn)率不小并非空穴來風(fēng)，早在去年夏天，中科院“大氣灰霾追因與控制”專項(xiàng)組之“大氣灰霾溯源”項(xiàng)目組報(bào)告執(zhí)筆人、中科院大氣物理研究所研究員王躍思就曾發(fā)布其研究成果，他認(rèn)為，北京冬季霾的形成主要來源是一次污染物，罪魁禍?zhǔn)资枪┡济寒a(chǎn)生的污染氣體，而夏季和冬季不一樣，烹飪源的影響比冬季更大，“這是不可忽視的”。

王躍思認(rèn)為，在夏季北京城區(qū)PM2.5污染源中，烹飪源能占到15%-20%左右，汽車和相關(guān)產(chǎn)業(yè)占到40%-50%，外地污染傳輸占30%，揚(yáng)塵占的比例少于10%。王躍思同時(shí)提出治理對策，他認(rèn)為，“烹飪源的控制只要加強(qiáng)監(jiān)管就行”，如對居民油煙排放進(jìn)行集中管理，對餐館油煙過濾系統(tǒng)加強(qiáng)制度化監(jiān)管，可減少很大一部分PM2.5。其中并不涉及市民減少烹飪行為部分。

（責(zé)任編輯：曹子敏）