威海市非魚(yú)莫蜀餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李建中是一名退役軍人，盡管已脫下軍裝13年，但仍保持著一個(gè)老兵的擔(dān)當(dāng)。

自主創(chuàng)業(yè)以來(lái)，他高度重視食品安全，打造企業(yè)誠(chéng)信理念；他熱心公益，主辦和參與各類公益活動(dòng)多達(dá)數(shù)百次，累計(jì)捐款500萬(wàn)元以上。

打造誠(chéng)信文化體系

“吃進(jìn)肚子的東西一定要小心，食品質(zhì)量是飯店的命。”這是李建中每次開(kāi)會(huì)都會(huì)說(shuō)到的話。

2010年12月，歷經(jīng)12年軍營(yíng)淬煉，李建中從部隊(duì)光榮退役，憑借在部隊(duì)所學(xué)酒店管理和烹飪技師特長(zhǎng)，他創(chuàng)辦了巴山蜀水酒店。經(jīng)過(guò)多年用心經(jīng)營(yíng)，酒店迅速成為威海川味餐廳的后起之秀，“非魚(yú)莫蜀”品牌徹底打響。

李建中十分重視食品安全，把它作為誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、恪守職業(yè)道德的基礎(chǔ)和前提。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，他親自把關(guān)，確保食材新鮮。為響應(yīng)“食安威?！睉?zhàn)略，2018年，他投資幾十萬(wàn)元，導(dǎo)入4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系，讓顧客吃得安全、吃得放心。

不止是“舌尖上的安全”，在李建中看來(lái)，商家的誠(chéng)信體現(xiàn)在許多方面，從每日的檢查到食品的安全問(wèn)題，無(wú)不是商家對(duì)客戶誠(chéng)信的展現(xiàn)。

在公司的規(guī)章制度中，針對(duì)拾金不昧有一條專門(mén)規(guī)定——“撿到顧客遺留物品必須馬上上交店長(zhǎng)，店長(zhǎng)第一時(shí)間聯(lián)系顧客歸還本人……”

將誠(chéng)信建設(shè)納入企業(yè)管理，李建中按照企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)規(guī)劃的要求，通過(guò)召開(kāi)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)專題會(huì)議、員工座談會(huì)等方式，使誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念深入員工心中，打造、形成企業(yè)獨(dú)有的誠(chéng)信文化體系。

2021年5月8日，一名顧客晚上在非魚(yú)莫蜀榮成店就餐時(shí)不慎將價(jià)值3萬(wàn)多元的金手鏈掉在店門(mén)口的臺(tái)階上，廚房工作人員下班倒垃圾時(shí)發(fā)現(xiàn)后，通過(guò)監(jiān)控等進(jìn)行排查，最后找到這名失主并歸還。對(duì)方非常感動(dòng)，帶著錦旗到店感謝。

公益之路行久彌堅(jiān)

作為企業(yè)家，李建中始終沒(méi)有忘記自己應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。從創(chuàng)業(yè)第一年起，李建中就開(kāi)始投身公益事業(yè)。

2013年4月20日，四川雅安地震牽動(dòng)千萬(wàn)國(guó)民的心。得知消息后，李建中迅速組織員工和會(huì)員單位捐款，然后帶著捐款只身前往位于災(zāi)區(qū)中心的蘆山縣太平鎮(zhèn)，給受災(zāi)最嚴(yán)重、經(jīng)濟(jì)最困難的家庭送去幫助。

2018年，李建中得知環(huán)翠區(qū)溫泉鎮(zhèn)劉家臺(tái)村有幾戶因病致貧的家庭孩子學(xué)業(yè)難繼，他當(dāng)即決定對(duì)這幾戶家庭開(kāi)展定向幫扶，幫助他們解決生活、學(xué)習(xí)中的困難。

2020年，在威海市東西部扶貧協(xié)作工作中，李建中主動(dòng)請(qǐng)纓，接過(guò)威海對(duì)口云陽(yáng)的消費(fèi)扶貧協(xié)作項(xiàng)目，開(kāi)辦了川渝（云陽(yáng)）特產(chǎn)館，助力川渝父老早日脫貧。2021年，河南遭受洪災(zāi)時(shí)，李建中第一時(shí)間購(gòu)買(mǎi)消毒液、噴霧器、手套等防疫物資送達(dá)災(zāi)區(qū)，同時(shí)發(fā)動(dòng)川渝商會(huì)會(huì)員為災(zāi)區(qū)專項(xiàng)捐款數(shù)萬(wàn)元。

如今，公司成立了退役軍人志愿服務(wù)隊(duì)，參與公益、志愿服務(wù)。李建中還擔(dān)任威海市退役軍人思想政治工作“指導(dǎo)員”，協(xié)助退役軍人事務(wù)部門(mén)做好退役軍人的政策宣講、聯(lián)系服務(wù)等工作。

在李建中的影響和帶動(dòng)下，公司始終致力于各類公益慈善活動(dòng)，組織去敬老院、困難家庭為老人做飯、洗衣；去社會(huì)福利院關(guān)愛(ài)孩子。公司設(shè)立了公益月、黃埔日等公益活動(dòng)計(jì)劃，號(hào)召員工積極開(kāi)展愛(ài)心公益活動(dòng)，到社區(qū)、鄉(xiāng)村開(kāi)展志愿服務(wù)。

從2010年至今，李建中已主辦和參與各類公益活動(dòng)多達(dá)數(shù)百次，榮獲威海市十佳創(chuàng)業(yè)青年之星、環(huán)翠區(qū)最美退役軍人、全國(guó)商業(yè)道德誠(chéng)信企業(yè)家、山東省企業(yè)文化建設(shè)先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱號(hào)。